Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Організація роботи підприємства громадського харчування

Реферат Організація роботи підприємства громадського харчування





>

Ніжний десерт з вершків з прошарком з полунично-малинового мусу. Подається зі свіжою полуницею

р.

П'яний грейпфрут

Грейпфрут, В«фаршированийВ» родзинками, з медом і куантро

р.

Печиво з шоколадом

Печиво власного приготування з пісочного тіста з какао і скибочками бельгійського шоколаду (3 шт.)

р.

Тірамісу

Ніжний десерт власного приготування на основі сиру маскарпоне і бісквітів савоярді

р.

Фруктовий салат

Диня, манго, груша, апельсин, ківі, виноград, полуниця, банан заправлені апельсиновим соком і куантро

р.

Шоколадний фонтан

Мінімальне завантаження фонтану (приблизно на 8 осіб)

, 5 кг.

Тірамісу у фуршетному контейнері

Ніжний десерт Тірамісу, прикрашений полуницею

р.

Гарячі напої

Кава тюр (кава, сік і сироп на Ваш вибір соки: апельсиновий, ананасовий, грейпфрутовий, яблучний; сиропи: мандариновий, вишневий, кокосовий)

мл

Латте (кава, молоко, сироп на Ваш вибір: кокосовий, ванільний, шоколадний, карамельний)

мл

Еспресо

50 мл

Подвійний еспресо (без вершків)

мл

Американо (без вершків)

мл

Капучіно

130 мл

Чорний годину з чебрецем

500 мл

Чай Пуер

500 мл

Чай Перлина Дракона (зелений чай з жасмином)

мл

Чай Японський лимонник

500 мл

Чай Кокейча

500 мл

Фруктовий чай (чай з шматочками фруктів, ягодами і пелюстками квітів)

мл

Холодні напої

Сік апельсиновий 1/300

Сік грушевий 1/300

Сік ківі

Назад | сторінка 9 з 19 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Приготування десерту &Тірамісу&
  • Реферат на тему: Мій край, задумливий і ніжний
  • Реферат на тему: Десерт з кунжутом
  • Реферат на тему: Спеціальні податкові режими в ТОВ &Десерт&
  • Реферат на тему: Технологія Приготування пісочного тіста