керівництва.
Культура організації є складною композицією різних припущень і передумов, бездоказово приймаються і поділяються членами колективу. Нерідко корпоративна культура трактується, як прийняті основною частиною колективу організації філософія та ідеологія управління, ціннісні орієнтації, очікування, розташування і норми, що лежать в основі відносин і взаємодії всередині організації та за її межами [4, c.240]. br/>
1.3 Взаємозв'язок В«готельного етикетуВ» і В«корпоративної культуриВ» в готельному бізнесі
Готельний етикет і корпоративна культура в готелі - це система цінностей, що визначають поведінку керівників і рядових співробітників в ході прийому та обслуговування гостей, істотно впливають на взаємини працівників усередині колективу, на репутацію готельних підприємств.
Етикет - це особлива мова спілкування, що дає можливість, підтримуючи суверенітет кожної особистості, досягати взаєморозуміння і взаємоповаги, а в кінцевому підсумку формувати ту ауру людської культури, в якій тільки й може нормально існувати і розвиватися особистість. [ 5, c.320]
Всякий раз, коли ми звертаємося до питань культури спілкування, мимоволі виникає питання: етикет і культура спілкування - це одне і те ж чи ні, як вони пов'язані між собою? Відповідаючи на нього, можна сказати, що етикет - це ядро, центр культури спілкування, він організовує та регламентує спілкування за своїми законами і правилами. p align="justify"> Саме поняття В«культура спілкуванняВ» більш ємне поняття, ніж В«етикетВ». Етикет являє собою зразок, ідеал комунікативної поведінки, а культура спілкування - його реальність з усіма позитивними і негативними проявами. Тому, строго кажучи, некультурного спілкування немає і не може бути. Є лише антіетікетное і етикетні спілкування. p align="justify"> Практично все наше життя - це зустрічі та спілкування з багатьма людьми. І від того, як протікають ці зустрічі, залежить і настрій, і ставлення з людьми, і результати нашої роботи. Тут має етикетні значення все:
хто першим вимовляє привітання: сидить або стоїть, старший або молодший і т.д.?
які використовуються звернення: пан чи товариш, на В«тиВ» чи на В«виВ» і т.д.?
які теми і питання є забороненими або непристойними?
темп мови, паузи, інтонації і т. д.
Деякі дані свідчать про те, що в процесі взаємодії людей тільки 20-40% інформації передається за допомогою мови, тобто спілкування багато в чому здійснюється за рахунок жесту, міміки, рухів, поз і т.д., які супроводжують мова людини і роблять її більш виразною.
Провідне місце тут займають жести. Під жестом звичайно розуміють рух рук або кистей рук. Залежно від тих обмежень, які...
