ищах.
Переваги методу . Цей метод вважається одним з найбільш економічних та ефективних методів тривалого зберігання мікроорганізмів. При його використанні багато різнорідні групи бактерій і бактеріофагів зберігаються в життєздатному стані 30 і більше років. Недолік методу - складна і недостатньо розроблена технологія способу зберігання, потрібне спеціальне устаткування.
Зберігання мікроорганізмів при низьких і ультранизьких температурах використовується в тих випадках, коли культури не витримують ліофілізації (деякі автотрофні бактерії, спірохети, мікоплазми, водні Фікоміцети, різні віруси). Мікроорганізми заморожують або в рефрижераторах (від - 12 В° С до - 80 В° С) або використовують рефрижератори з азотом: газово-фазовий (- 150 В° С) або рідко-фазовий (- 196 В° С). Вважається, що грампозитивні бактерії більш стійкі до заморожування, ніж грамнегативні. Щоб пожвавити заморожені культури, їх швидко відтають при 37 В° С.
Переваги криогенного збереження мікроорганізмів мала ймовірність зараження культури, збереження в стабільному стані властивостей мікроорганізмів, невеликі тимчасові і матеріальні витрати, можливість використання заморожених культур в якості прямого інокуляту. Недолік методу - складна і недостатньо розроблена технологія способу зберігання, потрібне спеціальне устаткування.
