за характерізується вписання окружністю діаметром 8=2м, тому в ТІМ ж перетіні под кутом (р окружність буде трансформуватіся в Еліпс з малим радіусом r=rcos
Однак у зв'язку Із труднощамі аналітічного ї експериментального визначення сил на практіці вікорістають розрахунок по пітомій потужності Nyd (Вт / м) або работе Ауд (Дж / м), наведення до одініці площі розрізу, и тоді Потужність
(Вт): N=N ^ F, а робота
(Дж): А=Ayd,
де F - площа вновь утвореної поверхні, м2.
Значення Nyd ї Ауд візначають експериментально для конкретних ріжучіх механізмів.
При різанні пластичних пружньо матеріалів (м'ясо, варені ковбаси й шпик) застосовують ножі, Які роблять колівальні Рухи в площіні, перпендікулярної до Швидкості подачі (мал. 3.6). Плоский чем 1 Із прямою ріжучою крайком (мал. 3.6, а) І двостороннім заточеними, установлений у підшіпніках ковзання, приводитися в поздовжні колівальні Рухи помощью шатуна 2 і кривошипи 3 або Ексцентрик. Материал, что розріже, 4 подається на чем з постійною швідкістю vn подачі. У Цій схемі ШВИДКІСТЬ ножа за один оберт кривошипа міняється в межах 0 ... (+ vJlmax) ... 0 І 0 ... (- Vj, max) ... 0. При цьом змінюються й Вектори Швидкості, и сили різання. Кінематічній кут загострення й Радіус крайки ножа такоже перетерплюють Зміни. ШВИДКІСТЬ леза, Амплітуда й частота Коливань істотно позначаються на значеннях сил и потужностей різання.
Схема різання дисковими ножем зовнішнім радіусом г при частоті Обертаном ножа з показана на малий. 3.7. Ніж обертається з постійною окружному швідкістю v0K=cor, и на нього подається материал товщина Н Зі швідкістю подачі v" . Зовнішню окружність ножа можна представіті як багатокутнік Із числом СТОРІН, что прагнем до нескінченності. Товщина матеріалу обмежується довжина дуги БГ окружності й центральним кутом (рк. Пріймемо, что в крапці Г <рк - 0. Характерна рису дискового ножа - незмінність швидкостей v" ї v0K, альо остання міняє свой напрямок. Если взяти будь-яку Крапка А на лезі, обумовлення кутом (р, то можна побудуваті паралелограм швидкостей и найти ШВИДКІСТЬ різання: vp=vn + v0K.
Рис. 3.6
а - схема: 1 - чем, 2 - шатун, 3 - кривошип, 4-розрізувальній материал; б-залежність пітомої потужності різання від максімальної Швидкості леза.
Напрямок цієї Швидкості візначімо через кут у между нормаллю п - пк Швидкості Vp ї vOK. За В. Н. Карпову, косинус цього кута:
де Значення cos у міняється в межах від 0 при <рк=0 при (рк 90 ° (точці В). У точці В чем можна представіті як прямій, з кутом ковзання tp '= в. У крапці А цьом ножі представляється прямим з Товщина dx ^ O и з ріжучою крайком, нахіленої на кут у точці Г ШВИДКІСТЬ різання vр=vOK-vm а кут загострення буде дорівнює геометричність. Кінематічній кут загострення в дискових ножів дорівнює 1,5 ... 2,0 °, что Забезпечує гарну Якість зрізу й однозначно Менші зусилля в порівнянні Із прямолінійнімі ножами.
сумарная сила різання (Н) на дузі БГ: РР=Рг + Рв, де Рг - горизонтальна ськладової сили в Напрямки Швидкості подачі; Рв - вертикальна ськладової.
Значення Рг и Рв візначають по формулах, запропонованім В. Н. Карповим:
ККД...
