ьних речовинах і вітамінах; включення в раціони грубих, соковитих і концентрованих кормів в оптимальному співвідношенні.
У практиці обліку, відзначають Векленко В. І. та Рудих А. С. (18) показники витрати кормів лише відносно відображають рівень годівлі, бо включають не тільки продуктивно спожиті корми, але і їх перевитрата (з-за безгосподарного використання, розкрадань, псування). Часто не враховуються втрати кормових інгредієнтів при зберіганні і використанні, а також дефіцит кормового білка (по більшості господарств від 25 до 45%). Тому насправді рівень годівлі набагато нижче в порівнянні з показниками витрати кормів: теоретично при витраті 27 ц корм. од. на корову на рік слід було б отримати надій близько 3000 кг, але в реальності це може відповідати рівню годівлі лише в 13-15 ц корм. од. і, отже, фактичного надою в 1600-1800 кг на корову в рік. Тварини, по суті, містяться тільки на що підтримує кормі, дія ж продуктивної частини корми мінімізується, що негативно відбивається на формуванні надоїв.
Сучасні технології забезпечують ефективне виробництво молока та молочної продукції, а, отже, швидку окупність вкладених коштів.
Приплив як державних, так і приватних інвестицій в молочне скотарство передбачає наявність якісного інвестиційного проекту, який повинен містити докладний аналіз ринку молока з перспективами його розвитку, економічним механізмом господарювання, прогресивними технологіями управління виробництвом. Це дозволить надати нового імпульсу інвестиційним ініціативам. Пріоритетним напрямком має бути взаємодія підприємств з місцевою адміністрацією, компаніями інвестиційної інфраструктури бізнесу. Важливо забезпечити «прозорість» діяльності підприємства - головної умови успішного залучення інвестицій (14).
Проблема збільшення продуктивного і племінного використання тварин, їх довголіття набуває все більшого значення, так як термін господарського використання тварин з найвищим генетичним потенціалом скоротився до 3-х лактацій. Таке раннє, порівняно з біологічно можливим, вибуття корів збільшує собівартість продукції через підвищення частки витрат, спрямованих на вирощування молодняка (25)
Велике значення має спосіб утримання тварин. Враховуючи основний недолік прив'язного утримання - низька продуктивність праці і деякі витрати відтворення стада, необхідно подальше вдосконалення цього способу в напрямку комплексної механізації та автоматизації основних процесів - доїння, годування, прибирання та утилізації гною, а також організації активного моціону тварин в стійловий період.
Світовий досвід показує, як пишуть у своїй статті Г. Легошин, Б. Вільк та ін, що в молочному скотарстві найбільш перспективна технологія з безприв'язним утриманням та доїнням корів у доїльних залах на поточних високопродуктивних доїльних установках. Доїльні зали є головною ланкою такої технології і в поєднанні з іншими технологічними рішеннями дозволяють у порівнянні з прив'язним змістом і доїнням в молокопровід:
різко знизити витрати праці, в першу чергу, на виконання самих різних операцій - на доїння корів в 1,5 - 2 рази;
максимально використовувати генетичний потенціал молочного стада;
автоматизувати зоотехнічний облік, включаючи індивідуальний облік надоїв корів за кожну доїння, облік стадії лактації та тільн...
