align="justify"> Однак якщо вибирати, між досвідченим, але непривітним менеджером, і доброзичливим новачком, то краще поставити того, хто більш привітний і розташований до допомоги.
Новачок дуже швидко навчиться і накопичить арсенал ексклюзивних пропозицій, які дозволять йому забезпечити лояльність VIP-клієнта й утримати його. Всі спеціальне обслуговування будуватися не тільки в конкретних пропозиціях, що дозволяють VIP-клієнтові заощадити гроші або отримати виняткові додаткові пільги, а ще й на тому, щоб він постійно відчував особливу персоналізоване увагу до себе. При цьому важливо, щоб VIP-клієнт відчував, що його люблять не просто, як потенційне джерело високих і надвисоких прибутків, але що він просто цікавий як людина. У доповненні можна сказати, що в роботі з VIP-клієнтами особливе значення надається виконанню обіцянок, вмінню чітко розмежовувати, хто і за що платить, створення тієї ступеня комфортності, до якої звик клієнт. Чим ширше набір особистісних характеристик менеджера, що працює з VIP-клієнтом, тим він більш успішний у здійсненні продажів послуг і в подальшому обслуговуванні.
2. Організація процесу обслуговування VIP-персон в готелі «Південний» м. Волгоград
.1 Загальна характеристика готелю «Південний» м. Волгоград
Як об'єкт дослідження було обрано готель Південний. (Додаток 2). Готель був створений відповідно до законодавства Російської Федерації. Тип власності ТОВ «ГОТЕЛЬ« ПІВДЕННИЙ »- Товариство з обмеженою відповідальністю. Основні види діяльності ТОВ «ГОТЕЛЬ« ПІВДЕННИЙ »: діяльність готелів з ресторанами (55.11), діяльність туристичних агентств (63.30), рекламна діяльність (74.40). Верхню щабель управління згідно зі статутом займає директор: Віктор Сергійович Звєрєв. [29].
В готелі існує наступна інфраструктура:
? ресторан «Південний» (на 80-100 місць);
? кулінарія готелю «Південна»;
? бар «Гостинний Дворик» (на 100-120 місць, цілодобово);
? 3 конференц-зали (місткість 25, 50 та 90 осіб);
? масажний кабінет;
? перукарня;
? автопарковка.
Менеджер кожного підрозділу наділений всіма повноваженнями, здійснює всі функції управління.
Служба прийому і розміщення, служба експлуатації номерного фонду входять до структурного підрозділу «готель». У підпорядкуванні менеджера готелю знаходиться персонал стійки прийому і розміщення, фахівці відділу бронювання і оренди, покоївки та прибиральниці громадських приміщень.
Штатна структура підприємства складається з наступних відділів: бухгалтерія, відділ маркетингу, технічний відділ, відділ охорони, готель, ресторан.
Споживачами послуг є всі верстви населення, тому що центр пропонує широкий вибір послуг. Серед них можна виділити бізнесменів, представників міжнародних комерційних і некомерційних організацій, іноземних туристів.
Готель «Південний» вважається одним з найбільших готелів Волгограда. Розташований у діловому центрі Волгограда, в історичному районі, за адресою вул. Робітничо-Селянська, 18. [10].
Рівень 3 зірки підтверджують численні нагороди та призи, отриман...
