ів в 2013 році були характерні такі основні тенденції, як прагнення до споживання більш якісної продукції, просування і поява нових брендів. Великі виробники стали орієнтуватися на регіональні ринки.
Найближчим часом на ринку м'ясних виробів можна чекати наступні зміни: зусилля конкурентної боротьби, більш ретельна робота виробників над якістю продукції, чітке сегментування ринків компаніями-виробниками і більше обдумані позиціонування брендів.
Робота у великій компанії дозволяє отримати багато навичок і кар'єрний ріст.
Сучасний підхід до виробництва м'ясопродукції за системою замкнутого циклу сприяє отриманню високоякісного продукту, що відповідає вимогам безпеки.
Новітнє пакувальне високопродуктивне обладнання забезпечує збереження продукту на протяг його терміну зберігання, а також дозволяє дотримуватися принципу першочерговості (FIFO).
На ряду з найбільшими виробниками м'яса птиці продукція ТОВ «Белгранкорм» користується попитом і володіє високою конкурентноспособностью, відповідає за своїми якісними показниками гігієнічним вимогам.
Список літератури
1. Гутник Б.Є. Довідник з розбирання м'яса, виробництва напівфабрикатів, швидкозаморожених готових м'ясних страв/Б.Е.Гутнік.-М .: Легка і харчова промисловість, 2002. - 344с.
. Івашов В.І. Майбутнє первинної переробки худоби/В.І. Івашов.- М .: Колос, 2000. - 250с.
. Лепілкін А.Н. Теплопостачання підприємств м'ясної і молочної промисловості/А.Н. Лепілкін, С.І. Ноздрин, А.М. Тертичний.- М .: Харчова промисловість, 2005. - 198с.
. Нікітін Б.Н. Довідник технолога птіцеперерабативающей промисловості/Б.Н.Нікітін.- М .: Легка і харчова промисловість, 2001. - 320с.
. Орєшкін Е.Ф. Разроботка та виробництво продуктів для легкого харчування/Е.Ф. Орєшкін, А.В. Устинова.- М .: Агропромиздат, 2003. - 239с.
. Пожарська Л.С. Кров забійних тварин та її переробка/Л.С. Пожарська, С.Г. Ліберман, В.М. Горбатов.- М.: Харчова промисловість, 2000.- 423с.
. Рогов І.А. Технологія м'яса і м'ясних продуктів. Частина 1/І.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлін.- М .: Колос, 2009. - 711с.
. Рогов І.А. Технологія м'яса і м'ясних продуктів. Частина 2/І.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлін.- М .: Колос, 2009. - 711с.
. Рогов І.А. Фізичні методи обробки харчових продуктів/І.А. Рогов, А.В. Горбатов.- М .: Харчова промисловість, 2000. - 584с.
. Садаватуліна Р.М. Раціональне використання сировини в ковбасному виробництві/Р.М. Садаватуліна.- М.: Агропромиздат, +2001.- 256с.
