Здійснення робіт з прибирання житлових помешкання готелю и его оснащення.
Смороду вводяться з метою забезпечення Дотримання відповідного санітарно-гігієнічного стану номерів и помешкання на житлових поверх и забезпечення вісокої якості обслуговування гостей в Готелі.
3.2 СКЛАДОВІ клінінговіх технологічних ціклів житлових приміщень готелю
- прибирання номерів на броні
- прибирання номерів после віїзду гостя
Поточне щоденне прибирання
проміжне прибирання
Генеральне прибирання
а) Нормативна хронологія клінінговіх технологічних операцій у номерах готелю Світязь візначає таку послідовність:
Багатокімнатній номер:
) спальня,
) їдальні,
) вітальня,
) санітарний вузол.
двокімнатний номер:
) спальня,
) вітальня,
) передпокій,
) санітарний вузол.
Однокімнатній номер:
) житлова кімната,
) передпокій,
) санітарний вузол.
б) Технологічні операции клінінгового технологічного циклу" Поточне щодення прибирання".
Технологічні операції" Прибирання житлової кімнати у Готелі Світязь" :
- Дезінфікування: перед качаном роботи покоївка винна політи дезінфікуючім Розчин умивальник, ванну й унітаз; вінесті рушники и сміттєвій кошик у передпокій, зачініті двері санітарного Вузли.
Переміна постільної білизни: взяти и покласть на крісло Ковдра, подушку, простирадла; перегорнуті на іншу сторону перину; зібраті Бруднов постільну білізну, включаючі рушник, и Віднести на візок; забрати з візка чисту білізну и покласть ее на спинку стільця.
Прибирання обіднього столу: если гість залиша їжу, Залишки покласть на тарілку и забрати в холодильник або Залишити на столі, накривши серветки; посуд, что Належить готелю, ретельно віміті и забрати в тумбочку або Залишити на столі, накрити чистою серветки; если їжа подавати в номер, то посуд, что Належить ресторану, повернути офіціантам, для чого по телефону нужно повідоміті в ресторан, что можна забрати посуд; попільніцю вінесті з кімнати и залитих водою в умивальник. Перед відаленням сміття перевіріті, чи не покладені туди цінні РЕЧІ.
Прибирання ліжка: замініті білізну; перевіріті справність ліжка и чистоту матраца, перини. Обробіті Пилосос матрац и перину, акуратно розкласті їх на ліжку. Розстеліті простирадла на ліжку, підігнувші одна его край під перину до внутрішньої Сторони ліжка, а Інший, Зовнішній, послати так, щоб ВІН БУВ підігнутій під матрац. Надіті наволочку, збити подушку и покласть ее на простирадла клапаном до узголов я ліжка. Нічні сорочки, піжамі кладуть під подушку. Розправіті Ковдра в підковдрі, покласть ее поверх простирадла и подушки, підігнувші краї з двох боків так, щоб віріз підковдрі знаходівся по центру. Накритий ліжко покрівалом так, щоб чітко вімальовуваліся краї ліжка.
Прибирання письмовий Стіл: шухляду письмовий Стіл, если в ній немає особіст промов гостей, вітрусіті и протерті зовні та зсередини злегка вологих ганчіркою. Протерті поверхню столу и предмети, что знаходяться на ньом від пилку. Перевіріті наявність рекламних матеріалів, паперу и конвертів у папці. Папку покласть на столі поруч Із телефоном. Протерті телефонний апарат, телевізор сухою ганчіркою и перевіріті їхню роботу. Попільніцю поміті, протерті насухо и поставіті на стіл.
Вологе и сухе протирання: протерті холодильник и перевіріті его роботові; протерті Волога ганчіркою віконні рами, підвіконня и плінтуси; сухою ганчіркою протерті Поперечці и ніжки столів, крісел, стільців, внутрішню поверхню шаф.
Контроль оснащеності та справності приладів и оборудование: перевіріті у шафі для одягу наявність плічок, перевіріті наявність у номері щіток для одягу і взуття, ключа для Відкривання пляшок, перевіріті роботові електроустаткування и світильників.
МЕХАНІЗОВАНА технологічна операція прибирання: пилосос почистити драпірування, м Які меблі, килимове покриття; ВИДАЛИТИ пив зі стін та підлоги.
в) Технологічні операції" Прибирання санітарного Вузли у Готелі Світязь" :
- Віконаті санітарно-гігієнічні умови: одягнуті прогумованій фартух и гумові рукавички.
Вінесті сміття з кошика, віміті кошик.
Поміті стіні санітарного Вузли: спеціаль...
