молоко і молочну продукцію Російської Федерації на наступні види продукції, виданих органом з сертифікації продукції та послуг ФРУ «Брянська міжобласна ветеринарна лабораторія на відповідність вимогам технічний регламент (Федеральний закон від 12.06.2008 №88-ФЗ) виданий на:
- сироватку молочну суху підсирної в паперових чотиришарових мішках з вкладишами (№ С-ВУ. АІ91.В.02937);
- масло коров'яче селянське солодковершкове несолоне «селянське» масовою часткою жиру 72,5% (№ C-BY. АІ91.B.02934);
- молоко сухе знежирене (№C-BY.АІ91.B.03062);
- сири масовою часткою жиру в сухій речовині 45%: «Голландський» брусковий, «Буковинський» (№ C-BY.АІ91.B.02931);
- сир масовою часткою жиру в сухій речовині 45% «Пармезан де Люкс» (№ C-BY.АІ91.B.02940);
- сир масовою часткою жиру в сухій речовині 45% «Мармуровий» (№ C-BY.АІ91.B.02936);
- сир масовою часткою жиру в сухій речовині 50% «Сметанковий» (№ C-BY.АІ91.B.03237);
- сир масовою часткою жиру в сухій речовині 30%, 45% «Голландський Новий» (№ C-BY.АІ91.B.03245);
- сир масовою часткою жиру в сухій речовині 45% «Голландський Преміум» (№ C-BY.АІ91.B.03246)
- сири масовою часткою жиру в сухій речовині 40%, 46%, 51% з ароматом топленого молока «Королівський» (№ C-BY.АІ91.B.02938)
- сири масовою часткою жиру в сухій речовині 50% «Російський новий» (№ C-BY.АІ91.B.03176);
- сир масовою часткою жиру в сухій речовині 50% «Російський молодий» (№ C-BY.АІ91.B.03177);
- сир масовою часткою жиру в сухій речовині 25%, 28%, 30%, 35%, 40% «Голландський юніор» (№ C-BY.АІ91.B.02943);
- молоко згущене для промислової переробки (№ C-BY.АІ91.B.02935);
- вершки пастеризовані для промислової переробки (№ C-BY.АІ91.B.03168);
- сир знежирений для плавлення (№ C-BY.АІ91.B.02942)
Заходи щодо освоєння нових видів продукції і підвищенню конкурентоспроможності
У результаті проведення реконструкції із заміною застарілого обладнання на нове стало можливим застосування нових технологічних рішень, що дозволяють більш раціонально використовувати сировинні ресурси.
Після проведення реконструкції передбачаються наступні прогресивні рішення:
- впровадження нового обладнання, що забезпечує збільшення вироблення готової продукції з одиниці сировини, економію енергоресурсів і забезпечення гарантованої якості продукції, що випускається, а також розширення асортименту;
Введення нових виробничих потужностей - виробництво сирів російської групи («Берч-Ласка» Австрія), дозволить збільшити обсяг виробництва сирів твердих в 2014 році на 2 0,0% з виробничою потужністю до 16 тонн на добу в таблиці 3.1.
Таблиця 3.1
План з освоєння нових видів продукції по Березинська філії ВАТ «Здравушка-мілк »
Найменування нових видів продуктів, планованих до впровадження в 2014 г.Планіруемий обсяг виробництва, тоннУдельний вагу в загальному річному обсязі виробництва,% Термін ісполненіяКонцентрат для виготовлення ЗЦМ294013,4с початку годаКСЖ1789на внутрішній оборот для концентрату і ЗЦМс початку року
Примітка - Джерело [4]
У 2014 році виробництво нових видів продукції це - розробка розширеного асортименту сирів жирних, питома вага освоєних у виробництво нових видів продукції складе 13,4% у загальному обсязі виробництва, представлений в таблиці 3.2.
Таблиця 3.2
Освоєння у виробництво нові види продукції в 2013 році на Березинський філія ВАТ «Здравушка-мілк»
Найменування нових видів продуктів освоєння в 2013 г.Фактіческій обсяг виробництва, тоннУдельний вагу в загальному обсязі виробництва сирів жирних,% Сири тверді - всього нових відов7159,0 «Російський Новий» 50% 4576,0 «Російський Молодої »50% 10,03« Російський Юніор »40% 330,4« Російський Особливий »50% 190,2« Сметанковий »50% 1742,0« Королівський молодої »51% 310,4
Примітка - Джерело [4]
У Програмі освоєння і впровадження нових видів продукції в 2013 році було заплановано впровадження сирів російської групи, фактичний обсяг виробництва склав 715 тонн.
Товарна політика
Існуюча в даний час структура асортименту підприємства незначна. Надалі ВАТ «Березинський сироробний завод» питання формування асортименту продукції буде приділяти пильну увагу. У загальному вигляді послідов...
