ою. В результаті, переважний перенесення капіталу всередині зони євро в найстабільніші країни ЄС. Особливо підходить на цю роль Німеччина.
За словами експерта, німецькі виробники кондитерської продукції можуть істотно збільшити свої обороти, якщо будуть розвивати напрямок натуральних солодощів і розширювати свою пропозицію по таким кондитерським виробам. Прикладом їм може служити какао під лейблом Fair Trade, продажі якого, у порівнянні зі звичайним, одразу збільшились на 25%. Значний потенціал у цьому напрямку є і у жувальної гумки, шоколаду і шоколадних батончиків. Прикладів цьому вже знаходиться досить багато.
Продукти, позначені так званим «лейблом чистоти» також мають зростаючу популярність, оскільки не містять будь-яких штучних інгредієнтів, таких як генетично модифіковані організми, штучні барвники та синтетичні підсолодили.
Безсумнівний успіх відзначається і у тих кондитерських виробів, які виробник виводить на ринок в упаковці меншого розміру. Інноваційні рішення в упаковці також дозволяють вигідно виділити продукт серед інших.
За даними дослідницького агентства Datamonitor підсумкові продажі кондитерських виробів в Німеччині в 2011 році прогнозується на рівні 9080000000. євро, що практично збігається з результатами 2010 року. До 2014 року, за прогнозами цього ж агентства, зростання продажів складе всього 1% від рівня 2011 року і досягне 9170000000. Євро.
Основну «погоду» на кондитерському ринку Німеччини будуть створювати все ті ж найбільші світові гравці - Ferrero, Kraft, Mars, Haribo, Lambertz і Lindt.
Головною проблемою у всіх кондитерських компаній Німеччини є безперервне зростання світових цін на какао, горіхи, сухе молоко і цукор. Втім, ці фактори викликають зростання цін на готову продукцію не тільки у кондитерів Німеччині, але і у виробників інших країн світу. При цьому не всі компанії перекладають витрати, що збільшилися на споживача, оскільки знають, що покупці більш прихильні до продукції грунтовних брендів, не переборщувати з підвищенням цінника задля компенсації власних витрат. Тим не менш, Німеччина поки не відчула наслідки кризи євровалюти [15].
Список цитованих джерел
1. # justify gt; 2. # justify gt ;. # justify gt; 4. Вікіпедія - вільна енциклопедія. Німеччина.
# justify gt; 5. Палітра сирів в Німеччині.// Все про молоці, сирі і морозиві - 2007. - червень
6. Новинки німецького ринку сирів.// Все про молоці, сирі і морозиві - 2012. - травень
. # justify gt ;. # justify gt ;. Вікіпедія - вільна енциклопедія. Виноробства у Німеччині. # justify gt ;. # justify gt; 11. # justify gt ;. # justify gt ;. Лисаковская, Д.А. Рибогосподарський комплекс Німеччини: попит та пропозиція, стан та перспективи розвитку.
14. # justify gt ;. http://candynet/news/id/987
