дується розміщувати поблизу опалювальних приладів (в крайньому випадку ці прилади повинні бути закриті спеціальними щитами).
Раціональний варіант планування робочого місця передбачає розміщення засобів і предметів праці в межах зон, найбільш зручних для виконання трудових процесів (Робочих зон). p> Робоча зона - простір на стаціонарному робочому місці в горизонтальній і вертикальної площинах, в межах яких працівник, який не переміщаючись, може виконувати роботу. Розрізняють, нормальну і максимальну зони. p> Нормальна робоча зона в горизонтальній площині обмежується уявною дугою, окреслює кінцями пальців правої і лівої рук, зігнутих у ліктьовому суглобі при вільно 'опущеному плечі. Така зона займає близько 1000 мм по фронту і 300 мм в глибину. Тут розташовуються найбільш часто використовувані засоби і предмети праці і виконується основна робота.
Максимальна робоча зона в горизонтальній площині обмежується уявною дугою, окреслює кінцями пальців повністю витягнутої руки людини. У зоні, де працівник діє витягнутими руками, розташовуються рідше використовувані засоби праці. Взаімоперекриваемая при цьому площа (для обох рук) визначається дугою близько 1500 мм по фронту і 500 мм в глибину. Зазвичай габарити столу приймаються дещо більшими, ніж максимальна зона досяжності.
Організація харчування і відпочинку працівників. Керівник харчового комплексу, що є структурним підрозділом організації, підзвітний фесіліті-менеджеру і несе відповідальність за ефективність роботи таких секцій:
В· кухня;
В· ресторан, буфет, міні-бари;
В· прибирання і мийка посуду.
Вимоги, висуваються до керівника такого рангу, як директор харчового комплексу, зазвичай включають не тільки його посадові обов'язки, а й особливі здібності, знання і досвід, без яких ці обов'язки виконувати просто неможливо.
Аналіз зарубіжного досвіду показує, що керівник харчового комплексу повинен мати великий досвід роботи і бути відданим своїй справі. Досвід можна придбати двома шляхами: шляхом виробничої практики в період навчання у спеціалізованому коледжі або послідовно працюючи у всіх секціях харчоблоку. У будь-якому випадку, це повинен бути різноманітний досвід роботи на кухні хоча б протягом 1 - 2 років, потім необхідно по кілька місяців попрацювати в постачанні, на складі, в секції миття посуду. Дуже корисно попрацювати хоча б по року в ресторані, барі і в секції обслуговування конференцій.
Зона відпочинку персоналу, без перебільшення, - найважливіша зона в офісі. У зарубіжній практиці зони відпочинку планують виходячи з розрахунку 0,4 - 0,5 м2 на людину. Незалежно від того, яке приміщення відведено під зону відпочинку, тут потрібно передбачити зручну м'які меблі, на якій можна сісти в невимушеній позі, витягнувши ноги, розслабитися. Неодмінний атрибут - місце, де можна попити чаю або кави, перекусити. Це може бути невеликий бар, кафетерій або стіл з самоваром. Прекрасно, якщо в іншому приміщенні, що відноситься до зони відпочинку, розташований тренажерний зал. Недолік руху - бич співробітників офісів, і з цим треба боротися, у тому числі за допомогою правильного підбору меблів і обладнання всіх приміщень.
Організація прибирання приміщень. До функцій фесіліті-служби в числі інших відноситься прибирання приміщень. Повсякденне підтримання в належному порядку величезного числа виробничих приміщень і приміщень загального користування вимагає, великий відповідальності і пунктуальності.
Керуючому службою прибирання в своїй роботі необхідно керуватися наступними правилами:
1) використовувати людські ресурси ефективно, щоб домогтися своєчасного виконання роботи; розподіляти завдання і розподіляти обов'язки серед підлеглих;
2) намагатися стандартизувати рутинні роботи;
3) регулярно проводити інвентаризацію;
4) координувати роботу своєї служби з іншими, особливо з адміністративними та інженерно-експлуатаційними.
До прибирання приміщень можуть залучатися як постійні співробітники, так і позаштатні працівники служби прибирання (підрядники) - для проведення генерального прибирання, миття вікон і т.п.
Керуючому цієї служби слід:
В· керувати людьми, стежити за обладнанням і поставками інвентарю;
В· забезпечувати чистоту і порядок у виробничих приміщеннях та приміщеннях загального користування;
В· вести звітну документацію;
В· запобігати нещасні випадки серед працівників;
В· керувати службою відповідно з фінансовою політикою організації.
В
15.4 Управління проектами з розвитку інфраструктури організації та експлуатація об'єктів інфраструктури
Для ефективного управління інфраструктурою фесіліті-менеджер повинен займатися проектами її розвитку - від початковій стадії до стадії їх втілення. Бажано брати участь у проекті забудови ділянки, забезпечуючи оптимальне розміщення будівлі (буді...
