?? ЗМІСТ
ВСТУП
1. Бухгалтер? ський облік в окремих? сферах діяльно? сті
1.1 Облік послуг з бронювання та послуг громадського харчування в готельних комплексах
1.2 Бухгалтерський облік виручки від надання готельних послуг
1.3 Облік надання послуг платної стоянки в готелі
2. Перевірка авансів, ваучерів і депозитів на основі бухгалтерського обліку в готельному бізнесі
Висновок
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
ВСТУП
Бухгалтерський облік - це область спеціальних економічних знань, що мають в сучасному суспільстві важливе прикладне значення. Він необхідний для кожної організації незалежно від організаційно-правової форми та цілей її діяльності.
Готельний комплекс входить в одну з найважливіших галузей сфери обслуговування. Головне місце в готельному комплексі займає готель та її структурні підрозділи. Готельний комплекс включає в себе: готель, ресторан, аптечний кіоск, організації роздрібної торгівлі та громадського харчування, локальну АТС, пункт з обміну валюти, медичні установи, автозаправну станцію, перукарню, пральню, служби ремонту. Розвиток індустрії гостинності з кожним роком набирає темпи. Готельний бізнес розвивається, а разом з ним розвивається і сама інфраструктура готелів. Розробляються плани і схеми, затверджуються проекти і запускаються приватні готелі. Безумовно, не всі послуги готель надає власними силами. Але навіть ті види діяльності, які здійснює сам готель, значні за своїми обсягами і документообігу. У зв'язку з цим бухгалтерський і податковий облік в готелях є процесом трудомістким, а зміни, що відбуваються в законодавстві, бухгалтеру готелі найчастіше необхідно відстежувати відразу за кількома видами діяльності. Враховуючи все вищесказане, не виникає сумніву в актуальності обраної теми.
Об'єктом дослідження виступають різні готельні комплекси. Предметом дослідження служить система бухгалтерського обліку в готельному комплексі.
Метою даної курсової роботи є вивчення особливостей ведення деяких розділів бухгалтерського обліку в готельному бізнесі. Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
- розглянути особливості бухгалтерського обліку виручки від реалізації готельних послуг;
- вивчити особливості обліку послуг з бронювання готелів, послуг по громадському харчуванню і платним стоянках;
- провести аналіз обліку депозитів, ваучерів та авансів на основі бухгалтерського обліку в готельному бізнесі.
Теоретичною та методологічною основою даної роботи послужили праці вітчизняних і зарубіжних авторів, закони і кодекси РФ, правила і стандарти розроблені для сфери готельного бізнесу.
1. Бухгалтер ? ський облік в окремих ? сферах діяльно ? сті
1.1 Облік у ? слуг з бронювання та у ? слуг общепита у го ? стінічних комплек ? сах
Крім? соб? ственно у? слуг з проживання, готелі беруть плату за бронювання номерів. Як правило, ціна броні у? станавливаются? ся у відсотках від? стоимо? сті номера в? добу і стягує? ся при розміщенні. Е? слі го? сть заїхав вчасно, то? стоимо? сть броні враховує? ся в загальному порядку.
Як ми вже говорили, щоб визнати виручку в бухгалтер? ському обліку, необхідно виконати у? словия, які закріплені в пункті 12 ПБУ 9/99. ? Серед одних з у? словий - впевнено? сть в тому, що збільшить? ся економіч? ська вигода. Іншими? словами, виручку від у? слуг з бронювання можна визнати, коли вона отримана при розміщенні го? стя або точно буде я? сно, що бронь буде оплачена. Проблеми виникають, коли по? стоялец відмовляє? ся платити за бронь. У даному? випадку го? стініца не вправі вимагати відшкодування? своїх витрат, зроблених у проце? з? се надання у? слуги, а також плати за надану у? слугу, за і? сключеніем? випадку, е? слі споживач прийняв надану у? слугу (п. 23 Правил). Те е? сть, е? сли по? стоялец не заплатив за бронь, і вона була анульована, то? з нього не можна взи? скать плату за фактиче? ський про? стій номера. Нагадаємо:? согла? сно пункту 6 Правил в? разі відмови споживача оплатити броню, його розміщення в го? стініце виробляє? ся в порядку загальної черги. Те е? сть у? слугу ...
