ЗМІСТ
ВСТУП
РОЗВИТОК РОСІЙСЬКОГО ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ
ПОНЯТТЯ «послуги». ОСОБЛИВОСТІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ
ПІДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ ШЛЯХОМ ФОРМУВАННЯ залучення персоналу в діяльність готелів
відділу продажів і маркетингу В ГОТЕЛІ
ФОРМУВАННЯ ПОПИТУ І СТИМУЛЮВАННЯ ЗБУТУ ПОСЛУГ В ГОТЕЛЬНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ
ОСОБЛИВОСТІ РЕКЛАМИ В готельному бізнесі
ПРОГРАМА «Постійний гість» ЯК ОДИН З ефективним способом просування ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ
ВИСНОВОК
СПИСОК:
ВСТУП
Бурхливий розвиток туризму і сфери послуг в Росії в останнє десятиліття сприяло розвитку системи просування сервісних і туристських послуг і, зокрема, створенню рекламного ринку. У ринкових умовах підприємства сервісу повинні якісно задовольняти потреби населення в послугах і при цьому отримувати прибуток.
Актуальність теми продиктована тим, що в даний час все частіше готелі займаються пошуком клієнта, а не клієнт шукає собі номер, що значно збільшило роль просування послуг.
Найбільш життєздатними підприємствами вважаються ті, які спрямовані на клієнта і його потреби.
За твердженням відомого американського фахівця з управління П. Друкера, призначення будь-якого бізнесу полягає в задоволенні запитів клієнта. Теоретик маркетингу Ф. Котлер також переконаний, що ключовим фактором ринкового успіху підприємства є завоювання і утримання клієнта завдяки ефективному задоволенню його потреб. Дійсно, підприємства, які чітко орієнтуються на клієнта, досягають явних конкурентних переваг перед фірмами, пренебрегающими такий підхід.
РОЗВИТОК РОСІЙСЬКОГО ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ
Протягом останніх декількох років в Росії спостерігається стрімкий розвиток готельного бізнесу. У великі міста приходять міжнародні готельєри, росте число маленьких приватних готелів, реконструюються старі радянські готелі. Правда, кількісний ріст далеко не завжди супроводжується одночасним підвищенням якості обслуговування і рівня сервісу. Минулі 15-17 років для готельного бізнесу стали епохою революційних перетворень. Після розпаду Радянського Союзу всі внутрішньокорпоративні зв'язку в різних галузях, у тому числі в сфері гостинності, були різко порушені, багато із засобів розміщення стагнировали. Важкі часи минули, галузь почала розвиватися - спочатку несміливо, потім все більш динамічно.
Лідерами з розвитку готельного бізнесу сьогодні є Москва, Санкт-Петербург, Сочі. Швидко зростає готельний бізнес в Калінінграді, Томської і Волгоградській областях, на Уралі (зокрема, в Челябінську і Єкатеринбурзі), а також в Красноярську. Від них трохи відстає Далекий Схід.
В даний час в Москві найбільшим попитом користуються саме 2-3-зіркові готелі, в яких завантаження досягає 80% на рік. Однак, незважаючи на дефіцит якісного готельного сервісу економ-класу, столиця робить акцент на створення готелів для мандрівників з високим достатком. Сьогодні, за даними РДА, на Москву і Санкт-Петербург припадає близько 70% всього обороту готельного ринку Росії.
У Петербурзі, навпаки, за останній рік номерний фонд приростає за рахунок створення малих готелів на базі квартир у будинках, розташованих в центрі міста. Перетворення житлового фонду в приватні малі готелі відіграє позитивну роль у розвитку ринку- в обох столицях спостерігається величезний попит на готелі такого типу.
Активний розвиток готельного бізнесу почалося саме з співпраці з великими міжнародними керуючими компаніями. У країні стали з'являтися готельні бренди, добре відомі в усьому світі, - Mariott (включає в себе 17 брендів), Hilton, Rezidor SAS, Radisson SAS, Royal Hotel, Novotel, Accor. Деякі регіони з нетерпінням очікують приходу готельних ставків.
В останні роки в Росії з'явилися власні національні керуючі компанії: «Амакс» (13 готелів в європейській частині країни), Accord management group, «Інтурист Хотів Груп» (створений на базі ВАО «Інтурист),« АЛРОСА »,« Російські готелі »,« Євразія »,« Форстон »та ін. За прогнозами РДА, найближчим часом кількість вітчизняних готельних мереж буде рости. Досвід у російських мережевих компаній ще не такий багатий, як у міжнародних операторів, зате вони розвивають бізнес з урахуванням російської специфіки, місцевого законодавства, що більш ефективно.
ПОНЯТТЯ «послуги». ОСОБЛИВОСТІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ
Готель - це підприємство, результатом діяльності якого виражається в отримання прибутку за рахунок надання послуг розміщення.
Існують різні поняття слова «послуги».
У вузькому сенсі послуга - це дія, яка приноси...
