Федеральне державне автономне освітня установа
вищої професійної освіти
Сибірський федеральний університет
Інститут управління бізнес-процесами та економіки
Кафедра Маркетинг
Курсовий проект
Розробка інформаційного забезпечення для оцінки стану ринку кав'ярень р Красноярська
Керівник
І.В. Філімоненко
Студент УБ 10-07
Е.В. Полежаєва
А.С. Бушков
Красноярськ 2013
Зміст
Введення
1. Концепція маркетингової інформаційної системи
. 1 Структура та призначення маркетингової інформаційної системи (МІС)
1.2 Види і джерела інформації в МИС
1.3 Методи збору даних
. Аналіз стану ринку кав'ярень
. 1 Товарна структура ринку громадського харчування
. 2 Стан Російського ринку кав'ярень
. 3 Обсяг ринку кав'ярень
. 4 Основні кав'ярні в Красноярському краї
. 5 Фактори мікро- і макросередовища, що впливають на розвиток досліджуваного ринку
. 6 Дослідження ринку кав'ярень у м Красноярську
. 7 Рітейл-аудит
. 8 Аналіз конкурентоспроможності
. Керівництво користування базою даних
. 1 Структура БД
Висновок
Список використаних джерел
Додаток А
Додаток В
Додаток С
ринок громадський кав'ярня дані
Введення
Маркетингові дослідження є функцією, яка пов'язує організацію зі споживачами через інформацію. Інформація використовується для виявлення та визначення можливостей і проблем маркетингу; розробки, уточнення, оцінки та контролю виконання маркетингових заходів; вдосконалення розуміння маркетингу як процесу. Маркетингові дослідження - це систематичне визначення кола даних
Маркетингові дослідження є функцією, яка пов'язує організацію зі споживачами через інформацію. Інформація використовується для виявлення та визначення можливостей і проблем маркетингу; розробки, уточнення, оцінки та контролю виконання маркетингових заходів; вдосконалення розуміння маркетингу як процесу.
Маркетингові дослідження - це систематичне визначення кола даних, необхідних у зв'язку зі стоїть перед фірмою маркетинговою ситуацією, їх збір, аналіз і звіт про результати.
Мета курсової проекту - дослідження ринку кав'ярень і проведення його комплексного дослідження.
Завдання курсової роботи:
Визначити товарну структуру ринку кав'ярень і виділити сегмент для дослідження;
Визначити фактори, що впливають на стан ринку кав'ярень;
Вивчити стан національного та регіонального ринків кав'ярень;
Створити базу даних для зберігання зібраної інформації та проведення аналізу стану ринку кав'ярень.
Громадське харчування, а в даному випадку кав'ярні, є одним з важливих факторів, без якого практично неможливо обійтися. Тому вибір цього ринку є досить актуальним і враховує потреби сучасних споживачів.
1. Концепція маркетингової інформаційної системи
. 1 Структура та призначення маркетингової інформаційної системи (МІС)
Маркетингова інформація збирається, аналізується і розподіляється в рамках маркетингової інформаційної системи, що є частиною інформаційної системи управління організацією.
Виникла концепція даної системи і почалася її практична реалізація на початку 1970-х рр. Маркетингова інформаційна система (МІС) - це сукупність (єдиний комплекс) персоналу, устаткування, процедур і методів, що призначалися для обробки, аналізу і розподілу у встановлений час достовірної інформації, необхідної для підготовки прийняття маркетингових рішень.
МІС призначена для:
раннього виявлення можливих труднощів і проблем;
виявлення сприятливих можливостей;
знаходження та оцінки стратегій і заходів маркетингової діяльності;
о...
