Міністерство освіти і науки України
Севастопольський національний технічний університет
Факультет Економіки та Менеджменту
Кафедра менеджменту та економікоматематіческіх методів
Розрахунково-графічне завдання
по дисципліни В«КонтролінгВ»,
виконане по підприємству ПП В«Меджик БургерВ»
Виконала:
Студентка гр. МО-41
Дубовська Ганна
Перевірила:
Калінкова Т.Б.
Севастополь
2009
Зміст
1. Мета, місія і стратегія розвитку ПП В«Меджик БургерВ», роль контролінгу в процесі управління підприємством
2. Характеристика досліджуваної галузі та діяльності підприємства. Маркетингова стратегія підприємства
3. Системи управлінського обліку, вибір системи управлінського обліку для підприємства
4. Формування центрів відповідальності на підприємстві
5. Визначення складу і характеристика витрат за центрами відповідальності
6. Бюджетування діяльності підприємства. Формування бюджетів для центрів відповідальності
7. Аналіз доцільності інвестицій в дане підприємство
8. Аналіз зміни фінансових результатів при відхиленні витрат на В± 25%
9. Вертикальний і горизонтальний аналіз
10. Адитивна модель
11. Висновок
12. Програми
1. МЕТА, МІСІЯ, СТРАТЕГІЯ РОЗВИТКУ ПП В«МЕДЖІК БУРГЕРВ». РОЛЬ КОНТРОЛЛІНГА У ПРОЦЕСІ УПРАВЛІННЯ
Метою створення ПП В«Меджик БургерВ» є задоволення потреб населення в нових видах послуг, розширенням їх номенклатури, насичення ринку товарами народного споживання і на цій основі отримання максимального доходу для створення власної матеріальної бази, розширення обсягів виробництва, задоволення матеріальних потреб як власника, так і працівників підприємства.
Основним видом діяльності ПП В«Меджік БургерВ» є виробництво і продаж продуктів харчування у власних пунктах громадського харчування.
Місія ПП В«Меджик БургерВ» полягає в занятті лідируючих позицій у сфері громадського харчування шляхом виробництва та реалізації якісної продукції, а також висококласного обслуговування клієнтів.
Стратегія управління підприємства включає в себе постановка і вирішення наступних цілей і завдань:
В· Заняття лідируючих позицій у сфері громадського харчування в місті Севастополі, а саме витіснення основних конкурентів, концентрація зусиль на обраному ринковому сегменті для утримання позицій;
В· Збільшення обсягів продажів і залучення нових клієнтів шляхом впровадження нових рецептур і технологій;
В· Досягнення високої продуктивності шляхом грамотної мінімізації витрат виробництва;
В· Збереження і підтримка на необхідному рівні всі види фінансових ресурсів;
В· Забезпечення накопичення прибутку від виробництва і збуту продукції, достатньої для подальшого розвитку, для виконання зобов'язань перед кредиторами;
В· Визначення головних областей управлінського впливу, пріоритетних завдань і методів їх вирішення, забезпечення отримання запланованих результатів;
В· Мотивація колективу для підвищення ефективності трудової діяльності;
В· Задоволення потреб населення в високоякісної продукції без шкоди екології.
На даний момент структура управління ПП В«Меджик Бургер" не має системи контролінгу і не застосовує контролінг в процесі управління. Однак роль контролінгу в системі внутрішнього управління на сучасному етапі дуже велика тому контролінг - це сукупність методів оперативного і стратегічного менеджменту, обліку, планування, аналізу та контролю на якісно новому етапі розвитку ринку.
У систему контролінгу входить:
В· формування системи планування, в Зокрема допомогу у визначенні планової програми розвитку підприємства і його цілей; керівництво і координація роботами з планування і складання бюджету; об'єднання приватних цілей і окремих планів в єдиному цілісному плані підприємства;
В· участь у складанні звітності, особливо за рахунок впровадження системи інформаційного її забезпечення;
В· задоволення потреб керівництва підприємства в інформації і необхідної звітності; своєчасне надання систематичної інформації про відхилення фактичних показників від планових, насамперед за видатками, накопичень, станом фінансових коштів та інвестицій;
В· розробка та надання керівництву підприємства системи корегуючих заходів при перевищенні витрат за встановленими планом позиціях;
В· аналіз причин допущених відхилень, підготовка альтернативних рішень і рекомендацій щодо усунення сформованих труднощів;
В· складання необхідних звітів для керівництва компанії;
В· оцінка розрахунків ефективності нових проектів.
В даний час контролінг, як система економіч...
