Зміст
Введення
. Особливості діяльності досліджуваного підприємства
2. Облік грошових коштів і розрахунків
2.1 Облік грошових коштів
2.2 Облік розрахунків з дебіторами і кредиторами
3. Облік розрахунків з оплати праці
3.1 Сутність заробітної плати, її нормативне регулювання
3.2 Організація заробітної плати на підприємстві
3.3 Документальне оформлення і порядок розрахунку заробітної плати за фактично відпрацьований час
3.4 Додаткова заробітна плата, її склад, розрахунок, облік
3.5 Методика розрахунку допомоги по тимчасовій непрацездатності
3.6 Утримання заробітної плати і порядок її виплати
4. Первинний облік і організація синтетичного та аналітичного обліку МПЗ
4.1 Склад МПЗ, їх класифікація, оцінка
4.2 Організація обліку матеріалів на складі
4.3 Особливості обліку матеріалів в бухгалтерії
4.4 Організація обліку розрахунків з постачальниками та підрядниками
Висновок
Список літератури
Введення
Я студентка 2 курсу спеціальності "економіка та бухгалтерський облік" Овчинникова Анастасія Вікторівна пройшла навчальну практику з 11 по 30 червня 2012 року в ТОВ "Регард" у м. Владивостоці. На ринку послуг для ресторану "Republic" існує сприятливий сегмент, куди в основному входять споживачі незадоволені обслуговуванням конкурентів. p align="justify"> Особливістю, що виділяє ресторан з ряду подібних закладів, є унікальний інтер'єр і те, що інші підприємства громадського харчування міста обмежуються виконанням лише однієї, максимум трьома функцій, наприклад, виробництво кулінарної продукції; її реалізація і організація споживання.
То в ресторані "Марко Поло" існує ряд додаткових послуг і унікальних заходів. Ресторан "Republic" користується великою популярність у нашому місті. Але, як і будь-яке інше підприємство громадського харчування, цей заклад не застраховане від скарг гостей, непрофесіоналізму персоналу, втрати клієнтів і полярності. p align="justify"> Дуже складно придбати хороший статус серед аналогічних підприємств у місті, але ще швидше його втратити. Споживачам постійно потрібно пропонувати щось нове. Саме тому, на мій погляд, невід'ємною частиною навчання, є проходження практики студентом в реальних умовах роботи, занурення в щоденну роботу даного підприємства громадського харчування. p align="justify"> Це дозволяє використовувати теоретичні знання та навички, отримані за час навчання, в реальній роботі. З 19 по 30 червня я проходила переддипломну практику в ТОВ "Регард" помічником бухгалтера. p align="justify"> У період практики мною були зібрані, оброблені та проаналізовані фактичні матеріали про діяльність ТОВ "Регард". Аналіз діяльності фірми був зроблений на підставі установчих документів, облікової політики підприємства, його штатного розкладу, а так само даних бухгалтерської звітності, включаючи баланс (форма № 1) та звіт про прибутки і збитки (форма № 2). Для цього він повинен мати не тільки багатий багаж теоретичних знань, а й практичний досвід роботи.
1. Особливості діяльності досліджуваного підприємства
Товариство з обмеженою відповідальністю "Republic" є самостійною юридичною особою і здійснює свою діяльність відповідно до законодавства РФ і Статутом підприємства.
ТОВ "Republic" засновано відповідно до ДК РФ, прийнятого Державною думою РФ 21.10.94 р. І Федеральним законом "Про товариства з обмеженою відповідальністю" від 08.02.98 р., діє на підставі Статуту, затвердженого 11 лютого 2005.
Юридична адреса: ТОВ "Регард", м. Владивосток, ул.Тунгусская Товариство засновано громадянами РФ - Некроенко А.В., Козловому А.Б., Логінової А.В.
Підприємство громадського харчування "Republic" відноситься до класу пивних ресторанів.
У загальній складності ресторан вміщує до 95 осіб. До складу будинку входять: бар, зал ресторану, виробничі приміщення, побутові приміщення для персоналу. p align="justify"> До складу виробничих приміщень входять кухня і мийна кухонного посуду. До побутових приміщень відносять роздягальню для персоналу, душову та туалетні кімнати. p align="justify"> У фойє передбачені: гардероб, туалетні кімнати, пост охорони. Інтер'єр залу витриманий в бежево-коричневих тонах. При обробці залу були використані сучасні матеріали, а так само дерево і шкіра. p align="justify"> Організаційна структура ресторану "Republic".
Сутність організаційної структури в делегуванні прав і обов'язків для поділу праці. Організаційна структура готелю є відображенням повноважень і обов'язків, які покладені на кожного її працівника. p align="justify"> Метою організаційної структури є:
_ поділ п...
