ГОУ СПО Коледж готельного господарства В«ЦарициноВ» № 37
Курсова робота
За дисципліні В«Організація обслуговування в готелі"
На тему В«Анімаційні програми: завдання, цілі, перспективиВ»
Виконала:
Студентка групи МГ-34
Арутюнова Ізабелла
Спеціальність 100105
Викладач:
Юдіна Є.О.
В В
Москва 2007р
В
Зміст
1. Введення ...................................................... стор.3
2. Анімаційне обслуговування в готелях
2.1.Созданіе певного клімату в готелі ................................................ стор.6
2.2.Лічние якості аніматора ........................ стор.11
3. Анімаційні програми в індустрії гостинності
3.1.Форми і завдання анімаційних програм ...... стор.18
3.2.Спортівно-оздоровче напрямок ...... стор.24
3.3.Аніматори для дітей ................................ стор.26
4. Культурно-дозвільні заходи .................. стор.29
5. Анімації в Росії ....................................... стор.32
6. Консьєрж той же аніматор .............................. стор.36
7. Висновок ................................................ стор.39
8. Список література ....................................... стор.42
В
Введення
Індустрії гостинності досить складно дати якесь конкретне і ємне визначення за величезної кількості складових її галузей. p> При дослідженні природи індустрії гостинності важливо усвідомлювати, що вона включає в себе різні області та сектори, крім того, слід враховувати систему взаємовідносин, що існує між індустрією гостинності та іншими індустріями, багато в чому схожими з нею.
Сектор розваг, дозвілля і спорту відіграє важливу роль у загальній інфраструктурі індустрії гостинності і вирішує різноманітні задачі (перш все, виховання, формування оптимістичного настрою, освіта, відпочинок, розвиток культури людей). Заповнюючи розвагами і спортом своє дозвілля, людина відпочиває і відновлює сили. До підприємствам і організаціям сектору розваг відносять цирки, зоопарки, атракціони, ігротеки, парки відпочинку, а також різноманітні видовищні підприємства - театри, кінотеатри, концертні зали, філармонії та багато іншого.
Підприємства індустрії розваг і спорту виступають як самостійні та відокремлені ланки, залучаючи значні матеріальні, фінансові та трудові ресурси.
Готельні підприємства встановлюють господарські зв'язки і ділові контакти з підприємствами, що надають послуги розваги, дозвілля, відпочинку і спорту. У готелях формуються анімаційні служби, що організують дозвілля і відпочинок гостей, крім того, багато готельні підприємства мають власну спортивну базу (басейни, майданчика для тенісу, гольфу, водні атракціони і інше), а також кіноконцертні зали, дискотеки, різні клуби, ігрові закладу.
Все частіше туристи, які збираються у подорож, цікавляться не тільки умовами проживання та екскурсійною програмою, а й наявністю і рівнем анімаційної команди в готелі, пансіонаті чи курортному комплексі.
Анімація - порівняно новий напрямок курортної діяльності, що припускає особисту участь туристів у ігрових та театралізованих шоу-програмах, спортивних та культурно-розважальних заходах. Це явище - породження конкуренції між курортами, прагнуть урізноманітнити відпочинок своїх клієнтів.
Анімаційні бригади працюють з туристами протягом усього дня: вранці запрошують на ігрові та спортивно-оздоровчі програми, вдень - на театралізовані подання, ввечері організують барвисте шоу, святкування днів народження, вечора знайомства, танцювальні вечори тощо Для дітей і підлітків пропонуються ігрові програми, водні атракціони, екскурсії, кінні прогулянки, конкурси, демонстрація художніх та мультиплікаційних фільмів, робота різних гуртків. Особливо популярна така активність на відпочинку в Туреччині, Єгипті, Греції, Іспанії, на Кіпрі. p> Обрана мною тема є цікавою і актуальною, так як особливе місце в готельних підприємствах на сучасному етапі розвитку займає анімаційна служба, що забезпечує організацію анімаційної діяльності туристів. Саме анімація є джерелом великої додаткового прибутку готелю, і привабливості турпродукту, тому в професіоналах даного профілю зацікавлені всі сучасні готельні підприємства. У своїй роботі я відбиті всі напрями анімаційних програм як в Resort готелях, так і готелях ділового призначення.
В
2. АНІМАЦІЙНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛЯХ
2.1. Створення певного клімату у готелі
Кожна людина, переходячи в розряд туриста, в якомусь сенсі змінюється внутрішньо і чекає від майбутнього відпочинку не просто фізичного і психологічного відновлення організму, а й ще чогось особливого і незвичайного. Готель та ...
