Зміст
Введення
Поняття вітамінної поживності кормів і класифікація вітамінів
Застосування антибіотиків у ветеринарії та тваринництві
Вітаміни з індуктивним дією і наслідки їх недостатності
Вітаміни з биокаталитическим дією і наслідки їх недостатності
Висновок
Список використаної літератури
Введення
В
Слово "вітамін" походить від латинського слова "Vita", що означає "життя". Основна їх кількість надходить в організм з їжею, і тільки деякі синтезуються в кишечнику живуть у ньому корисними мікроорганізмами, однак у цьому випадку їх буває не завжди достатньо.
Багато вітаміни швидко руйнуються і не накопичуються в організмі в потрібних кількостях, тому людина потребує постійного надходженні їх з їжею. Вітаміни умовно позначаються буквами латинського алфавіту: A, К, С, D, Е, B1, B2, B6, B12, В15, В17, РР Р. Пізніше були прийняті єдині міжнародні назви, що відображають хімічну структуру цих речовин. Всі вітаміни діляться на водорозчинні та жиророзчинні. Застосування вітамінів з лікувальною метою (вітамінотерапія) спочатку було цілком пов'язане з впливом на різні форми їх недостатності. З середини XX століття вітаміни стали широко використовувати для вітамінізації їжі, а так само кормів у тваринництві. Ряд вітамінів представлений не одним, а кількома спорідненими сполуками. Володіння хімічної будови вітамінів дозволило отримувати їх шляхом хімічного синтеза; поряд з мікробіологічним синтезом це основний спосіб виробництва вітамінів в промислових масштабах. Існують також речовини, близькі за будовою до вітамінів, так звані провітаміни, які, вступаючи в організм людини, перетворюються на вітаміни. Існують хімічні речовини, близькі за своєю будовою до вітамінів, але вони роблять на організм прямо протилежну дію, у зв'язку з чим отримали назву антивітамінів. До цієї групи відносять також речовини, що зв'язують або руйнують вітаміни. Антивітамінами є і деякі лікарські засоби (антибіотики, сульфаніламіди та ін), що служить ще одним доказом небезпеки самолікування та безконтрольного вживання ліків.
Поняття про вітамінної поживності кормів і класифікація вітамінів
Вітаміни - органічні з'єднання, що володіють високою біологічною активністю в малих дозах, необхідні для життєдіяльності організму. Надходять в організм з кормом (їжею) в готовому до використання у вигляді або у формі попередників, що перетворюються в активні речовини вже в організмі тварини.
Вітамінну поживність кормів визначає наявність у них того чи іншого вітаміну. Наприклад, А - вітамінна поживність, D - вітамінна поживність, В1 - вітамінна поживність і т.д. Вміст вітамінів в кормах виражається або в міжнародних одиницях (МО), або у вагових одиницях (мг) в розрахунку на 1 кг корму при нат...
