Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Інтегровані системи менеджменту на прикладі готельного бізнесу

Реферат Інтегровані системи менеджменту на прикладі готельного бізнесу





Міністерство освіти і науки Російської Федерації

ФГАОУ ВПО В«УрФУ імені першого Президента Росії Б.М. Єльцина В»

Факультет заочного навчання

Кафедра Інноваційних технологій

В В В В 

Курсова робота

з дисципліни: Інтегровані системи менеджменту

на тему: ______________________________________

В 

Керівник від УГТУ - УПІ

(вчене звання, ПІБ)

Студент гр. №

(ПІБ)

Керівник від підприємства ____________________

(ПІБ)

В В В В В В В В В В В В В В В В 

Єкатеринбург 2012

Зміст

Введення. 3

Глава 1 теоритических ЧАСТИНА. 5

1.1 Поняття інтегрованої системи менеджменту. 5

Глава 2 ГОТЕЛЬНИЙ БІЗНЕС .. 7

2. 1 Поняття готельної послуги. 7

2. 2 Якість готельних послуг. 11

2. 3 Стандарти та їх значення в управління якістю послуг. 14

2. 4 Створення та впровадження систем якості. 16

2. 5 Впровадження стандартів технічної якості обслуговування. 18

2. 6 Впровадження стандартів функціонального якості обслуговування. 19

2. 7 Модель забезпечення якості туристичних послуг. 20

2. 8 Підготовка до сертифікації. 20

2. 9 Міжнародні стандарти, включені в ІСМ готельних послуг. 25

2. 9 Міжнародні стандарти, включені в ІСМ готельних послуг. 26

Глава 3 Практична частина. 31

3. 1 Приклад впровадження ІСМ в готельному бізнесі. 31

Висновок. 33

В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Введення

Росія все більше інтегрується у світовий економічний і культурний простір, все більше туристів і фахівців приїжджає до столиці й інші міста Росії. При виборі готелю або готелю іноземці, як правило, віддають перевагу ті, які мають кількість зірок більш трьох і звичні для них міжнародні сертифікати якості - такі, як ISO 9000. У Росії ж до останнього часу зірки присвоювалися на підставі досить умовних критеріїв. І одним з головних був національний престиж і ідеологічні уподобання. Саме тому тривалий час найпопулярнішими і активно рекламуються готелями залишалися ті, чий рівень сервісу і набір необхідної інфраструктури за європейськими стандартами ледь дотягував до трьох зірок. p> В даний час Федеральне агентство з туризму РФ (Ростуризм) розробило загальну для всіх російських готелів та готелів систему класифікації та стандартів. Згідно їй зірковість готелів буде визначатися Федеральним агентством з туризму. Однак, на думку фахівців Національного експертної ради з якості (НЕСК), цілий ряд критеріїв оцінки, описаних в підготовленому агентством документі В«Вимоги до готелів та інших засобів розміщення різних категорійВ» дуже суб'єктивний і розпливчастий, та й охоплює він далеко не всі сфери готельного бізнесу .

Водночас, власники та управляючі найбільших Російських готелів найближчим ча...


сторінка 1 з 23 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Основні положення міжнародних і російських стандартів якості у сфері туризм ...
  • Реферат на тему: Аналіз ринку готельних послуг малих готелів у місті Санкт-Петербурзі
  • Реферат на тему: Формування автоматизованої системи класифікації готелів та інших засобів ро ...
  • Реферат на тему: Аналіз якості готельних послуг на прикладі ВАТ &Курорти та Туризм&
  • Реферат на тему: Аналіз та оцінка системи якості послуг підприємства