Міністерство освіти і науки Російської Федерації
Саратовський державний технічний університет
Факультет Економіки та Менеджменту
Контрольна з дисципліни:
Інноваційний менеджмент
Бізнес-план введення інновації для
кондитерського цеху
В«ОOО Sweet DreamsВ»
Роботу виконала:
Студентка п'ятого курсу
Менжу
заочної форми навчання
Терешкина Валентина
№ 070298
Саратов 2011
Зміст
Резюме
1.Связь кондитерського бізнесу і технологій пакування
2.Функції пластикової упаковки
. Огляд ринку пластикових контейнерів для кондитерських виробів
. Характеристика упаковки
. Розрахунки ефективності впровадження інновації для тістечка В«Fruit BasketВ»
. Розрахунок коефіцієнтів фінансової оцінки
Список використаної літератури
Резюме
Наше підприємство працює на ринку кондитерських виробів вже більше року. Ми домоглися великих успіхів і придбали великий досвід роботи. Ринок кондитерських виробів постійно зростає: з'являються нові гравці, освоюються асортиментні ніші, а також розвиваються нові сегменти. Цей етап супроводжується посиленням конкуренції. У такій ситуації переваги можна досягти за рахунок інновацій. p align="justify"> До 2015 року ми станемо лідерами виробництва кондитерських виробів на ринку Саратова і Енгельса, завоюємо вигідні конкурентні позиції і витиснемо з ринку компанії-конкуренти.
Місія інновації:
Знання та вміння висококваліфікованих кондитерів дають нам можливість виробляти виключно смачні кондитерські вироби. Використання традиційної рецептури дозволяє радувати наших покупців знайомим з дитинства смаком тортів і тістечок, що виключає використання штучних добавок. Новий напрямок кондитерського виробництва - легкі, фруктові натуральні торти, які на жаль дуже швидко псуються. Тому ми вирішили ввести інновацію в області упаковки нашої продукції. p align="justify"> Встановлення місії та цілей організації, а також вироблення стратегії поведінки, що забезпечує виконання місії та досягнення цілей, є однією з основних завдань керівництва і становить важливу частину стратегічного управління організації.
Піраміда цілепокладання підприємства представлена ​​на малюнку:
В
Малюнок. Піраміда цілепокладання для кондитерського цеху В«Sweet DreamsВ»
Цілі організації - це конкретний стан окремих характеристик організації, на досягнення яких спрямована її діяльніст...
