Біологічно активні добавки до їжі (БАД)
Введення
Біологічно активні добавки до їжі (БАД) якщо розглядати їх у глобальному аспекті - це накопичені величезним досвідом народів всіх часів знання цілющих властивостей рослин, об'єктів тваринного походження і мінеральної сировини. Ще до нашої ери в країнах Сходу склалися системи профілактики і терапії, засновані на використанні продуктів з рослинної, тваринної і мінеральної сировини. Ці методи використовували Gippokrat, Гален, Авіценна та багато інших. Сучасні технології дозволили виділити з природної сировини чисті речовини та їх комплекси, що дозволило домогтися посилення їх ефекту впливу. Останнім часом з'явилася нова область знань - фармаконутріціологія, яка є прикордонною між наукою про харчування і фармакологією. Видатний вітчизняний вчений академік А.А. Покровський зазначав, що "... їжу слід розглядати не тільки як джерело енергії і пластичних речовин, але і як вельми складний фармакологічний комплекс". У нашій країні цей напрям щодо ново, і незважаючи на те, що щорічно проводиться безліч конгресів, конференцій та симпозіумів, присвячених БАД, вони залишаються предметом палких суперечок в медичних колах (1). p> Першої багатоскладовий фармакологічної харчовою добавкою прийнято вважати порошок на основі люцерни, водяного кресу і петрушки, виготовлений в 1934 році [американським хіміком Карлом Ренборгом, засновником компанії California Vitamins Inc. На кінець 2009 року, в країнах Північної Америки оборот дієтичних добавок обчислюється $ 20 млрд, Азії - $ 8 млрд, Європи - $ 15 млрд, Японії - $ 6 млрд на рік. [19] <# "justify"> Функції парафармацевтиков
В· регуляція у фізіологічних межах функціональної активності органів і систем;
В· адаптогенний ефект;
В· регуляція нервової роботи;
В· регуляція мікробіоценозу ШКТ;
В· профілактика захворювань;
В· допоміжна терапія.
Відмінності парафармацевтиков від ліків:
В· кількість діючого початку в добовій дозі парафармацевтика не повинно перевищувати разову терапевтичну дозу цієї речовини, коли воно використовується як ліки;
В· в більшості випадків парафармацевтики - джерела природних компонентів їжі;
В· ефект парафармацевтиков реалізується шляхом ініціації універсальних механізмів адаптаційно-пристосувальних реакцій організму;
В· ...
