1. Головні завдання в галузі тваринництва та основні шляхи їх вирішення
Основне завдання с.-г. виробництва - забезпечення потреби людей в якісних продуктах харчування за науково обгрунтованими нормами.
Завдання в області тваринництва:
Необхідно забезпечувати протягом року населення РБ біологічно повноцінними продуктами харчування тваринного походження.
Продукція тваринництва має стати статтею експорту, тому що для експорту є всі можливості і Білорусь володіє джерелами сировини.
Основне завдання ветеринарної служби в області годування - контролювати повноцінність харчування різних тварин і при необхідності приймати професійно грамотні заходи до її підвищення.
Для цього лікар ветеринарної медицини повинен знати:
Потреба тварин у різних поживних речовинах.
Склад і поживність кормів.
Сучасні способи заготівлі та підготовки кормів до згодовування.
Які корми і в яких кількостях рекомендовано включати в раціон тварин, щоб забезпечити їх здоров'я, репродукцію і планову продуктивність.
2. Роль тваринного організму у с.-г. виробництві
годування сільськогосподарський тварина
Тваринництво дає людині найбільш цінні в біологічному відношенні продукти харчування (м'ясо, молоко, яйця та ін), але, займаючи більш високий ступінь в харчовому ланцюжку (грунт-рослина-тварина-людина), ці продукти обходяться людині значно дорожче в порівнянні з продуктами рослинництва. Для виробництва продуктів тваринництва людина змушена відводити значну частину сільськогосподарських угідь під сінокоси та пасовища і згодовувати тваринам, поряд з відходами рослинництва (солома, полова, висівки, макуха і т.д.), значну частку валового збору зерна, що є цінним харчовим продуктом. Ці продукти рослинництва можна перетворити на повноцінну їжу людини, тільки пропустивши як корм через організм тварин. p align="justify"> Сільськогосподарські тварини мають важливими особливостями, і перш за все, здатністю перетворювати вуглеводи в жир. Рослинні продукти багаті вуглеводами: споживаючи корми, нерідко з вмістом до 70-80% вуглеводів, тварини дають харчові продукти (за винятком молока) з незначним вмістом вуглеводів, але багаті жиром. Продукти тваринництва порівняно з рослинними служать і більш концентрованими джерелами найважливіших для людини високоцінних білків, вітамінів і мінеральних речовин; поживні речовини з продуктів тваринництва засвоюються краще, і з біологічної цінності вони значно перевершують однойменні речовини рослинного походження. p align="justify"> Відновлення род...
