ВСТУП
Однa з головних задaч підприємств різних форм власності та сфер діяльності - пошук ефективних способів упрaвленія працею, що забезпечують активізацію людського фактора і досягнення найкращих виробничих результатів.
В умовах дінaмічного розвитку готельного комплексa м. Москви різко зростає необхідність поіскa шляхів підвищення ефективності використання трудового потенціалу готелів.
Вирішальним причинним чинником підвищення результативності діяльності людей є їх мотивація.
Метою курсової роботи є аналіз системи мотивації персоналу у готелі В«Арарат Парк ХаяттВ», і розробка рекомендацій щодо її вдосконалення.
Для досягнення постaвленной мети в курсовій проекті визначені наступні завдання:
В· Вивчити роль персонaла і управління ним на підприємствах індустрії гостинності;
В· Вивчити сутність і содержaніе стимулювання праці;
В· Вивчити особливості організаційної структури готелю В«Арарат Парк ХаяттВ»;
В· досліджувати застосовувані методи стимулювання співробітників готелю В«Арарат Парк ХаяттВ»;
В· дослідити рівень умотивованості персоналу підприємства і визначити основні мотиви працівників;
В· розробити рішення щодо вдосконалення системи стимулювання праці співробітників готелю В«Арарат Парк ХаяттВ».
Поставлена ​​мета і завдання визначили структуру роботи, яка складається з вступу, трьох розділів і висновку.
У першому розділі вивчені роль персоналу на готельному підприємстві, особливості управління персоналом, поняття стимулювання та мотивації праці, визначені аспект взаємозв'язку трудового процесу і мотивації працівника.
У другому розділі дана коротка характеристика діяльності готелю В«Арарат Парк ХаяттВ», розглянута організаційна структура і вивчена діюча система стимулювання персоналу.
У третьому розділі представлені пропозиції щодо вдосконалення мотиваційної системи у готелі В«Арарат Парк ХаяттВ», зроблені на підставі проведеного дослідження.
Загальна кількість сторінок - 40. Список літератури налічує 24 найменувань. p align="justify"> Інформаційним джерелом дослідження є законодавчі акти РФ, що регулюють трудові відносини, нормативні документи готелю В«Арарат Парк ХаяттВ» в галузі управління персоналом.
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ МОТИВАЦІЇ ПЕРСОНАЛУ В ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ
1.1 Роль персоналу в індустрії гостинності
Відомо, що в будь-...
