Ожиріння - одна з головних проблем людства в 21 столітті
Введення
Кожен день ми споживаємо ту чи іншу їжу, але навіть не підозрюємо якої шкоди або користь вона несе нашому організму. Морозиво, сік, булочка, суп або котлета - у кожного з цих продуктів є своя енергетична цінність: калорійність. p align="justify"> Одні вважають калорії, що б схуднути, інші навіть не звертають уваги на їх кількість. А адже саме з того, що ми їмо, в наш організм надходять цінні речовини і енергія, яка часто відкладається у вигляді жиру. p align="justify"> Що таке жир і звідки він береться? Прості жири представляють собою з'єднання трехатомного спирту гліцерину з трьома жирними кислотами і включають тільки три хімічних елемента - вуглець, водень і кисень. Слід пам'ятати, що людина може синтезувати жир з вуглеводів. Це особливо помітно на любителях пива: їх відмітна ознака - В«пивний живітВ». p align="justify"> У харчових продуктах вміст жиру коливається. В овочах, фруктах і крупах жиру дуже мало, а от у вершковому і рослинному маслах дуже багато. p align="justify"> Цікаво, що серце для роботи може використовувати жирні кислоти, а от мозку подавай чисту глюкозу. М'язи при малому навантаженні використовують глюкозу, при підвищеній - переходять на жири. Отже, суєта по домашніх і кухонним справах В«з'їдаєВ» глюкозу, не зачіпаючи жирових запасів. p align="justify"> Чистого жиру в здоровому людині міститься 10-20 кг. Враховуючи його високу калорійність (9,3 Ккал/р в порівнянні з 4,1 ккал/гр. Для глюкози), можна підрахувати, що люди мають постійний запас В«паливаВ» близько 100-180 тисяч кілокалорій. Цього достатньо, щоб забезпечити енергетичні потреби організму протягом 40 днів. Але оскільки жир постійно витрачається на різні потреби, то організму доводиться його поповнювати, а поповнюються наш запас за рахунок відкладання цього самого жиру під шкірою. Існують різні методики підрахування зайвого жиру в організмі, наприклад індекс маси тіла. ІМТ - відношення маси тіла в кг до зростання в метрах в квадраті. Якщо показник ІМТ нижче 25, то людина може не турбуватися з приводу своєї ваги і здоров'я, але якщо показник вище 30, то у цієї людини ожиріння і йому терміново потрібно знижувати свою вагу. p align="justify"> Актуальність нашої роботи в тому, що щодня ми бачимо людей, які страждають ожирінням. Вони зустрічаються скрізь: у громадському транспорті, на вулиці, в магазинах, лікарнях, освітніх установах. Дане захворювання вже давно прийняло масових характер, і число хворих людей збільшується рік від року. Саме тому її не можна залишати без уваги громадськості. p align="justify"> У зв'язку з цим, нами була поставлена ​​наступна мета :
Розповісти про можливі ускладнення і наслідки ожиріння...
