ЗМІСТ
ВСТУП
РОЗДІЛ I. ПРИРОДА ТА ХАРАКТЕР СЕРВІСНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ
1.1Сервіс ТА ЙОГО основні Функції. Особливості готельно услуг
1.2Комплексна Класифікація услуг
1.3Якість послуги в сервісній ДІЯЛЬНОСТІ, Особливості якості готельно услуг
1.4Основні Поняття та визначення в области готельного бізнесу
РОЗДІЛ II. АНАЛІЗ ТЕНДЕНЦІЙ НАДАННЯ РІЗНОМАНІТНІХ ПОСЛУГ У СВІТОВІХ готельного комплексу НА ПРІКЛАДІ ГОТЕЛЮ «UTOPIA WORLD»
1.5Структура споживчого попиту на готельні послуги. Географічна структура СВІТОВОГО готельного комплексу
1.6Основні та додаткові готельні послуги
1.7Характерістіка Додатковий услуг, організація дозвілля у готелі «Utopia World»
РОЗДІЛ ІІІ. ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЙ НАДАННЯ ПОСЛУГ У ПІДПРІЄМСТВАХ ХАРЧУВАННЯ ПРИ ГОТЕЛЬ СВІТОВОГО уровня НА ПРІКЛАДІ ГОТЕЛЮ «UTOPIA WORLD»
1.8Характерістіка Особливості організації предприятий харчування, їх Організаційна структура
1.9Технологія СЕРВіСУ З НАДАННЯ услуг з харчування у номерах ГОТЕЛЮ
ВИСНОВКИ
ДОДАТКИ
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
ВСТУП
Актуальність та важлівість курсової роботи візначаються потребою у вдосконаленні, безперервному дослідженні Галузі готельної індустрії у зв язку з ШВИДКО темпами розвітку та постійнім Розширення даного виду ДІЯЛЬНОСТІ, на что безпосередно и зорієнтована дана курсова робота. Збір останніх Даних Зі СФЕРИ сервісного обслуговування та Ознайомлення з ними студентов, є одним Із Головня кроків у досягненні успіху в підготовці молодих спеціалістів. Наявність достовірної, сучасної ІНФОРМАЦІЇ поможет Сформувати реалістічне уявлення про сітуацію на прайси сервісного обслуговування и в Майбутнього покращіті ее.
Метою роботи є дослідіті сервісну діяльність, як сферу людського взаємовідносін, де формуються та вдосконалюються спеціфічні технології по задоволений Людський потреб; візначіті в процесі Дослідження Які різноманітні види ДІЯЛЬНОСТІ включаються в сферу СЕРВіСУ, Які в цілому візначають Якість життя та рівень духовних цінностей Суспільства, Аджея загальнопрійнятім є визначення СФЕРИ СЕРВіСУ в широкому розумінні цього Поняття, до Якого відносяться види ДІЯЛЬНОСТІ по Надання послуг, направлених як на забезпечення Функціонування виробничої та соціальної сфери в цілому, так и безпосередно на спожи домашнього господарства, родини та ОСОБИСТОСТІ.
Про єктом Дослідження є найбільш відомі Світові мережі готелів, что мают великий Успіх среди споживачів у всьому мире та відрізняються високим рівнем сервісного обслуговування. Детальніше увага во время АНАЛІЗУ спрямована на технології сервісного обслуговування в готельно комплексах, номерах, організацію дозвілля, додаткова услуг, анімації, на Сучасні Тенденції в обслуговуванні КЛІЄНТІВ ресторанних комплексах при ГОТЕЛЬ та культуру СЕРВіСУ в цілому.
Завдання роботи є на Основі проведеного Дослідження, опрацьованіх матеріалів Розробити Рекомендації Щодо Вдосконалення СФЕРИ сервісного обслуговування в Готель світу.
послуга готель сервіс
РОЗДІЛ I. ПРИРОДА ТА ХАРАКТЕР СЕРВІСНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ
1.1 Сервіс та йо основні Функції. Особливості услуг
Сервіс - це обслуговування населення або ...
