Реферат
Вплив фастфуда на здоров'я людини
Виконала
Юдіна Дар'я Андріївна
Введення
фастфуд швидкий харчування
Скажений ритм життя сучасної людини змушує багато чого робити на ходу - читати, пити, їсти. З розвитком суспільства, у людей стає все менше часу для організації здорового харчування. Життя в сучасному місті тепер неможливо уявити без кафе швидкого харчування. Мільйони людей відвідують такі кафе. Головними причинами популярності фастфуду є смак, невисока ціна, доступність, різноманітність, стрімкий темп життя і хронічна недостача часу. Мене зацікавила тема впливу «швидкої їжі» на людину, тому що в сучасному світі це питання дуже актуальне.
Гіпотеза: існує прямий зв'язок між вживанням фастфуду та здоров'ям людського організму. Така їжа призводить до різних серйозних захворювань. Також хочеться дізнатися якомога постаратися зменшити шкоду фастфуду на організм, якщо людина не може зовсім відмовитися від нього.
1. Виникнення фастфуду
Хто з нас хоча б раз у житті не користувався послугами закладів швидкого харчування, які об'єднані загальним модною назвою - фастфуд. Фастфуд - загальна назва, дане будь-якій їжі, яку можна швидко приготувати і подати клієнту. Це їжа, яка може продаватися як в ресторанах, кафе, закусочних, так і в магазинах. Якщо ви думаєте, що фастфуд - недавній винахід людства, ви сильно помиляєтеся. У всі часи люди замислювалися про те, як би поїсти на бігу і при цьому не забруднити рук. Ще в древньому Римі на торгових площах торгували коржиками з овочами, сиром і смаженим м'ясом. Коржики використовувалися як їстівних тарілок, і відвідувачі базарів були позбавлені необхідності витирати руки об тоги і туніки. З плином часу людство ставало все винахідливішими. Так, творець хот-дога, якийсь торговець сосисками з штату Луїзіана, спочатку роздавав своїм клієнтам рукавички, щоб ті могли тримати гарячі сосиски і не обпалювати пальці. Потім підприємець зрозумів, що дешевше вкладати сосиску в булку, і на світ з'явився хот-дог. Але справжнього процвітання система швидкого харчування досягла з появою мережі ресторанів Макдоналдс. Її батьками-засновниками були брати Макдональди і Рей Корк - винахідник машини для змішування молочних коктейлів. З моменту появи мережі пройшло вже 60 років, і тепер на карті світу важко знайти країну, в якій немає жодного ресторану Макдоналдс.
З чого складається швидка їжа?
Зараз багато говорять про шкоду фастфуду та його вплив на здоров'я. Проте мільйони людей не можуть встояти проти спокуси і всупереч всім доводам продовжують купувати кури-гриль, гамбургери, чізбургери, картопля фрі, хот-доги. Головними причинами популярності фастфуду залишаються стрімкий темп життя і хронічна недостача часу.
Давайте розглянемо деякі особливості системи швидкого харчування. Зазвичай фастфуду надають привабливий вигляд, використовуючи різні харчові добавки та барвники, а також засоби для посилення запаху, поліпшення консистенції, при цьому подовжується термін зберігання такої їжі.
1. Калорії. Типовий обід в кафе швидкого харчуванн...
