Міністерство освіти і науки Російської Федерації
ФГАОУ ВПО «УРАЛЬСЬКИЙ федеральний університет
ІМЕНІ ПЕРШОГО ПРЕЗИДЕНТА РОСІЇ Б.Н.Ельцин »
Кафедра машин і апаратів хімічних виробництв
Курсова робота
З ДИСЦИПЛІНИ «ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ПЕРЕРОБКИ МОЛОКА»
Тема: Циклон для уловлювання частинок сухого молока
Керівник Хомякова Т.В
Студент гр. Х - 590302
Кисельов А.В
2013 г
ЗАВДАННЯ
Студент групи Х - 590302 спеціальність / напрямок МАПП
Прізвище Кисельов Ім'я Олександр По батькові Володимирович
Керівник проекту ___ ст. викладач Хомякова Т.В.__
Термін проектування з 15.10.2013 р. по 28.12.2013 р.
. Тема курсового проекту / роботи Циклон для уловлювання частинок сухого молока після розпилювальної сушарки (спроектувати і розрахувати)
. Зміст проекту (які графічні роботи і розрахунки повинні бути виконані)
.1. Зміст пояснювальної записки: Введення, Огляд літературних джерел, Розрахункова частина, Висновок, Бібліографічний список
.2. Графічна частина проекту: Креслення загального вила (А1), креслення вузлів і деталей (А1).
. Особливі додаткові відомості
· Тип апарату - Циклон
· Продуктивність апарату по запиленості повітря 3500 нм3 / ч
Температура повітря 65оС;
Ступінь уловлювання не менше 90%;
Загальна маса частинок сухого молока 2кг;
Фракційний склад сухого молока в таблиці:
Розмір чатіц, мкм0-1010-2020-3030-4040-5050-6060-8686-100более 100% 217282213882 -
· Вибрати вентилятор по слід даними: гідравлічний опір 400 Па, довжина воздуховода 12м, є 4 повороту і 2 засувки
РЕФЕРАТ
Сухе молоко - являє собою розчинний порошок, одержуваний висушуванням нормалізованого пастеризованого коров'ячого молока. Зазвичай розводиться в теплій воді і вживається в якості напою, при цьому зберігає всі корисні властивості свіжого пастеризованого молока. Має широке застосування в кулінарії. Входить до складу багатьох видів дитячого харчування.
Виготовлення сухого молока обумовлено більш тривалим терміном зберігання даного продукту в порівнянні із звичайним молоком.
Існує також швидкорозчинне сухе молоко.
Готове сухе знежирене молоко завантажується в бункер 4. З цього бункера порошок направляється в агломерационную трубу 1. Щоб процес агломерації частинок молочного сухого порошку пройшов найефективніше, в трубу 1 через патрубок 2 вводиться пар. Щоб подавати в трубу 1 повітря і сам продукт, призначений вентилятор 3. Агломерационная труба знаходиться в тангенціальному зчленуванні з циклоном 6 так, що суміш повітря і сухого молока рухається в ній по круговому напрямку рух...
