Міносвіти Росії
Федеральне державне бюджетне освітня установа вищої професійної освіти
«Санкт-Петербурзький державний електротехнічний університет« ЛЕТІ »ім. В.І. Ульянова (Леніна) »(СПбГЕТУ)
Реферат
на тему: «Натуроеденіе, сироїдіння - здорові чи системи харчування? Приклади, статистика »
Виконав Копець Е.E.
Викладач: Бойцов А.А.
Санкт-Петербург 2 015
Зміст
Введення
. Сироїдіння (натуроеденіе) і його сутність
.1 Філософія сироїдіння
. Плюси і мінуси сироїдіння
.1 Плюси сироїдіння
.2 Мінуси сироїдіння
.3 Протипоказання сироїдіння
. Приклади наслідків сироїдіння
.1 Результати сімейної пари, яка дотримувалася сироїдіння протягом 8 місяців
.2 Неприємні наслідки сироїдіння
Висновок
Список літератури
Додаток
Введення
Все більше людей останнім часом цікавляться здоровим способом життя і таким важливим його аспектом, як здорове харчування. Метою даної роботи є розглянути і сироїдіння (натуроеденіе) як систему харчування.
Завдання:
· Що таке сироїдіння.
· Чому багато людей дотримуються сироїдіння?
· Плюси і мінуси такої системи живлення
1. Сироїдіння (натуроеденіе) і його сутність
Сироїдіння - це вживання в їжу продуктів рослинного і тваринного походження без попередньої термічної обробки. Відсутні навіть супи та каші, які вважаються у нас чи не основними стравами в меню. Які продукти можна використовувати для сироїдіння? У першу чергу, продукти рослинного походження. До них відносяться овочі та фрукти, кунжут, арахіс, кукурудза, зелений горошок і боби, мак, пророщені злаки, лляне насіння, зерна абрикоса, ягоди, зелень і їстівні трави, яких безліч в нашій природі. Деякі «сироїди» включають в свій раціон недріжджовим печений хліб з цільного зерна. Сироїдіння має кілька різновидів:
Всеїдна сироїдіння.
Сироїдіння, яке допускає додавання в раціон будь-яких видів їжі, у тому числі м'яса, риби, морепродуктів, молока, яєць (все це - тільки в сирому або в'яленої вигляді). Іноді молоко виключається, залишаються тільки сире м'ясо, риба і рослинна їжа. Вегетаріанське сироїдіння
Сироїдіння, в якому повністю виключаються м'ясо і риба, але допускаються до вживання сирі яйця і/або молоко, іноді молочні продукти.
веганські сироїдіння
Сироїдіння, що виключає будь-які продукти тваринного походження і допускає вживання виключно сирої рослинної їжі. Найбільш поширений тип сироїдіння.
М'ясоїдна сироїдіння (сиромясоеденіе, сироїдіння епохи Палеоліту)
Засноване на вживанні сирої риби, морепродуктів, сирого м'яса, дичини, яєць і жиру тварин, фрукти і овочі при цьому зведені до мінімуму. Найменш поширений тип сироїдіння
фрукторіанства
Харчування тільки сирими плодами. У раціон входять: свіжі фрукти і ягоди. Фрукторіанства від сироїдіння відрізняється відсутністю овочів, які не є плодами (морква, картопля, буряк, капуста, редис), і круп. [1]
Моносироеденіе - це сироїдіння, при якому продукти між собою не змішуються.
. 1 Філософія сироїдіння
Для початку, слід зазначити, що сироїдіння - не просто спосіб харчування, це спосіб життя. Прихильники сироїдіння вважають, що вживання сирої їжі дозволяє організму засвоювати речовини в первозданному вигляді, тоді як під впливом термічної обробки та контакту з поверхнею посуду енергетична цінність продуктів зменшується, а присутні в них корисні компоненти руйнуються. Принципи сироїдіння сягають корінням в далеке минуле людини, коли він ще не пізнав таємницю вогню, і харчувався тільки сирою їжею. Сироїди вважають, що потрібно жити в гармонії з навколишнім світом, за законами всесвіту. «Живеш в гармонії з природою, дотримуючись її закони - отримуєш здоров'я і довголіття». Також багато сироїди практикують голодування, так вони очищають своє тіло.
сироїдіння харчування термічний обробка
2. Плюси і мінуси сироїдіння
Повноцінним харчуванням дієтологи називають таке, при якому в наш організм щодня надходить шість елемен...
