ага об'ємистих кормів в раціоні збільшується до 75-80%, середня потреба в концентрованих кормах на надоєного літр знижується до 250 грамів. Повноцінне годування корів, вільний рух, сонячна інсоляція, тепло, чисте повітря - все це сприяє виправленню багатьох недоліків зимового стійлового утримання, підвищенню показників відтворення, молочної продуктивності, зниженню захворюваності, збільшенню довголіття худоби, отриманню здорового повноцінного потомства.
Наявність високоякісних кормів в літній період дозволяє більш повно збалансувати раціони тварин і одержати більш високу продуктивність. Зелена маса містить високоякісний білок, в 10 разів більше каротину. До пастьбе тварин слід привчати поступово, протягом 1-2 тижнів, починаючи з 2-3 годинного вигону їх на пасовище після підгодівлі об'ємними кормами. Потім поступово збільшують і доводять до звичайного. При такому змісті, пасовищне-стійловому, як у господарстві СЧУП «Дубно», пасовище знаходиться не далі 2-3 км від ферми і корів 2 рази на день приганяють для підгодівлі зеленной масою.
Кратність годування істотним чином впливає на продуктивність тварин. А також моціон робить позитивний вплив на підвищення молочної продуктивності та жирномолочности корів. Моціон на фермі щоденний, в усі пори року.
Дуже важливо дотримувати розпорядок дня, так як тварини швидко звикають до певного часу годування - виробляється «рефлекс часу». До моменту прийому корму в шлунку тварин виділяється шлунковий сік, який сприяє швидкому переварюванню корму або кращому утворенню молока. Годування тварин кожен день у різний час у них викликає підвищене споживання, що призводить до шлунково-кишкових розладів, або пропадає апетит.
Машинне доїння є найважливішою умовою отримання високої продуктивності і збереження здоров'я корів. Інтервали між доїння кожної корови становить 8 год. При доїнні за 1 год до його початку, корів піднімають, видаляють гній, розсипають підстилку і провітрюють приміщення.
Процес машинного доїння включає наступні технологічні операції: підготовка вимені до доїння, надягання доїльних апаратів на соски вимені корови, машинне додаіваніе і зняття апаратів з сосків. Преддоільная підготовка вимені корови перед надяганням доїльних стаканів полягає в наступному: сдаивают перші 2-3 цівки молока (тривалість 5-6 с), обмивають вим'я чистою теплою водою (37-45? С), витирають чистим рушником, проводять масаж.
Доїти потрібно в швидкому, але в спокійному режимі. При дотриманні техніки доїння корову видоюють за 3-6 хв. Переконавшись, що молоко з вимені надходить, можна переходити до іншої корові. Якщо молоко з вимені при підключенні апарата не виділяється, то, не знімаючи доїльного апарату, проводять додатковий масаж вимені з одночасним відтягуванням доїльних стаканів вниз. У корів з маленькими сосками колектор підтримується перетягнутою через тулуб корови тасьмою без підтягування доїльних стаканів до вимені. При спаданні склянок з сосків апарат відключають, склянки промивають водою і, якщо корова повністю не видоїти, склянки знову надягають на соски.
При зменшенні потоку молока проводять машинне додаіваніе шляхом періодичного відтягування однією рукою доїльних стаканів за колектор вниз і вперед, іншою рукою одночасно проводять заключний масаж чвертей вимені, допомагаючи видалити молоко з альвеол. Масаж повинен бути м'яким, що не енергійним.
Молоко з доїльних апаратів поступає в молокопроводи, а далі в Молокоприемники, з якого через молочний фільтр воно перекачується через систему попереднього охолодження в молочний танк, де відразу починається процес охолодження. Для збереження властивостей свежевидоенного молока піддають первинній обробці: очищають від механічних домішок, охолоджують і зберігають при температурі 40 С до відправки переробної організації.
Для охолодження молока в потоці застосовуються холодильники молокаёмкостью 2 тонни закритого типу з нержавіючої сталі з теплоізоляцією і мішалкою.
Таблиця 2.9 - Аналіз виконання плану продажу молока державі за 2010 рік
ПоказателіПо сільськогосподарському підприємству за год1. Валовий надій молока: тА) план9510Б) фактіческі94922. Продано молока державі: тА) план8840Б) фактично: 8876В фізичному весе8540В заліковій весе88763. Жирність молока,% А) план3,65Б) фактіческі3,654. товарність молока,% А) план91,5Б) фактіческі91,3
При відправці молока на молокозавод на місці опрделяют щільність і відсоток жиру молока. Якість молока оцінюють по середній пробі, відібраної відповідно до вимог. Середня проба молока становить 200-300мл. Перед тим як брати пробу молоко добре перемішують, відбір беруть пропорційну кількість разів, в срелней пробі знаходиться молоко всіх надоїв. Молокоотборнік являє собою трубку діаметром 9мл. При ви...
