культура готелю, інформаційна доступність для персоналу, система мотивації і заохочення співробітників.
Бібліографічний список
1. Агамірова Є.В. Управління персоналом в туризмі і готельно-ресторанному бізнесі. - М., 2007.
2. Волков Ю.Ф. Технологія готельного обслуговування. - Ростов - на - Дону, 2003.
. Кузнєцов І.М. Ділове спілкування. Діловий етикет. - М., 2008.
. Ляпіна І.Ю. Організація і технологія готельного обслуговування. - М., 2002.
. Скобкин С.С. Кваліфікаційні вимоги, характеристики посад, нормативи праці працівників готельного господарства та громадського харчування. - М., 2004.
. Сорокіна А.В. Організація обслуговування в готелях і туристських комплексах. - М., 2009.
. Тимохіна Т.Л. Організація прийому та розміщення туристів. - М., 2009.
. Чудновський А.Д. Туризм і готельне господарство. - М., 2005
9. < (дата звернення: 28.09.2011)
