льсифікованої побутової техніки.
Маркування
Маркування виробу має містити основні (обов'язкові) і додаткові маркувальні дані, що характеризують виріб. Кількість маркувальних даних, що наносяться на кожний виріб, повинно бути мінімальним. p> Склад і зміст основних і додаткових маркувальних даних повинні встановлюватися в стандартах, технічних умовах на вироби конкретних типів або в конструкторській документації. p> Спеціальні вимоги до маркування виробів встановлюються за погодженням між виробником і замовником. p> Основні маркувальні дані повинні містити:
найменування виду вироби (умовне найменування) і (або) позначення типу виробу;
номінальні значення найважливіших параметрів виробу: напруга, струм, частота, потужність і ін (як правило, має зазначатися не більше трьох параметрів), якщо вони не входять в умовне позначення типу виробу;
дату виготовлення;
масу (при масі вироби 10 кг і більше). p> товарний знак або найменування підприємства-виробника.
Основні методи експертизи
Експертна оцінка, товароведная експертиза - оцінка споживчих властивостей товарів за органолептичними, фізико-хімічними та мікробіологічними показниками, а також показників їх кількісних характеристик, здійснювана експертами шляхом проведення випробувань (вимірювань) або опитування та/або на підставі інформації на маркуванні та/або у товарно-супровідних документах.
Нормативно-технічна документація
ГОСТ Р 51121-97 Товари непродовольчі. Інформація для споживача
15. Чай, кава, чайні та кавові напої
В
Класифікація
Випускають чай невеликий байховий (Висівки), чай, фасований в пакетики для разової заварки, гранульований, а також ароматизований.
У реалізацію може надходити кава наступних видів: натуральний в зернах (сирий і смажений); натуральний смажений мелений (без додатків і з додаваннями); розчинна.
Асортимент
Існує індійський чай, цейлонський чай, кенійський чай, грузинський чай, японський чай.
Кава - арабіка, робуста, ліберіка і ексцельса.
Розчинні кавові напої
напої з натуральною кавою без цикорію (Літній, Южний);
• напої з натуральною кавою і з цукром (Марія, Новина);
• напої з цукром без натурального кава (Бадьорість);
• напої з цикорію (Цикорій розчинна).
Основні споживчі властивості
Чай - тонізуючий напій, володіє високими смаковими, ароматичними властивостями, який надає позитивний вплив на організм людини і є найпоширенішим на земній кулі напоєм.
Кава - це насіння (зерна) плодів вічнозеленого тропічного кавового рослини
Кавові напої - це порошкоподібні суміші, приготовані з хлібних злаків, цикорію, жолудів, насіння бобових, горіхоплідних, шипшини та інших видів сировини з додаванням або без додавання натурально го кави. За смаком ці напої нагадують каву і призначені для людей із захворюваннями серцево-судинної системи.
Основні види фальсифікації
Асортиментна фальсифікація
Інформаційної фальсифікації відноситься - підробка сертифіката якості, митних документів, штрихового коду та ін
Кількісна фальсифікація кави (Надіявся) - це обман споживача за рахунок значних відхилень параметрів товару (маси), що перевищують гранично допустимі норми відхилень.
Підміна: меленого або розчинної кави різними кофезаменітелямі.
Маркування
- найменування товару;
- країна походження товару;
- фірма-виробник товару;
- кількість товару.
Основні методи експертизи
експертизи автентичності, органолептичні методи
Нормативно-технічна документація
ГОСТ 1936-85 Чай. Правила приймання та методи аналізу
ГОСТ Р 51074-2003 Продукти харчові. Інформація для споживача. Загальні вимоги
16. Меблеві товари
В
Класифікація
За наявністю обробки розрізняють меблі з обробкою і без неї. Застосовують прозору (столярну), непрозору (малярську), комбіновану, імітаційну і спеціальну обробку.
Залежно від функціонального призначення розрізняють три основні групи обробки: захисну, декоративно-художню та декоративно-захисну.
Асортимент
В асортимент меблевих товарів входять шафи, тумби, столи, стільці, крісла, ліжка, табурети, банкетки та ін
Основні споживчі властивості
Серед вимог, що пред'являються до меблів, основними є соціальні, функціональні, ергономічні, експлуатаційні (вимоги надійності), естетичні.
Соціальні вимоги передбачають відповідність асортименту соціальному адресою та класами споживачів, моральне старіння виробів. p> Функціональні вимоги меблів характеризують досконалість виконання основної функції, допоміжних операцій, а також...
