слава", Наприклад, складає больше 14 тисяч, а разом з рестораном сяга 20 тисяч квадратних метрів) це в найбільш трудомістка сфера виробничої ДІЯЛЬНОСТІ персоналу
ЩОДЕННИЙ (а деякі приміщення Неодноразово) ПРИБИРАННЯ підлягають Вестибюльні група, номерний фонд, коридори, поверхові холи, Громадські приміщення, торгівельні зали, конференц-зали, бари, кафе, Адміністративні, виробничі та підсобні приміщення.
Вестибюльні група - Візитна картка ГОТЕЛЮ. На 50, может и больше відсотків, перше Враження гостя Складається в вестібюлі, Аджея тут ВІН проводити нерві хвилини Знайомство з закладами, де Йому доведе мешкати на протязі кількох діб, ЯКЩО Решті приміщень прибирають за графіком або после віїзду турістів, то в вестібюлі ГОТЕЛЮ почти всегда є люди. Хто реєструється біля стійки портьє, хто п'є каву в барі, хто проходитиме до своих номерів або до ресторану, або у справах для до адміністрації ГОТЕЛЮ. Оскількі прибирання в прісутності гостей непріпустіме, вестибюль приводять в належний порядок рано вранці та ввечері. Уден, коли Переважно кількість гостей віїжджає до міста, відаляють пив та протірають скляні поверхні дверей, вікон, дзеркала.
Найбільш відповідальнім Завдання персоналу ГОТЕЛЮ е Підтримання у Зразкове санітарно-технічному стані ЖИТЛОВО приміщень, а саме-номерного фонду, корідорів, холів на поверх готелю. Прибирання ціх приміщень та контроль за підготовкою номерів до заїзду гостей - один з Головня функціональніх обов'язків покоївок, Чергова покоївок, брігадірів, завідуючіх секціямі.
На шкірному поверсі ГОТЕЛЮ цілодобово організована чергування покоївок, до функціональніх обов'язків якіх входити:
- Зустріч та привітання гостей на поверсі, супроводження до номеру;
- ВІДПОВІДІ на запитання гостя та інформація Щодо знаходження та режиму роботи основних Підрозділів комплексу;
- контроль за обігом чістої та брудної білизни на поверсі;
- контроль за санітарно-технічним станом вільніх номерів та підсобних приміщень на поверсі;
- контроль за якістю прибирання та підготовкою номерів до заселення.
Чергова покоївка веді таку документацію:
1. Книга учета білизни на поверсі. p> 2. Книга учета заявок на проведення ремонтних робіт на поверсі. p> 3. Книга передачі змін. p> 4. Карта-схема учета мешканців на поверсі. p> Віді прібіральніх робіт:
- Поточне щоденне прибирання.
- Проміжне/частковий прибирання.
- Прибирання после віїзду мешканцям.
- Генеральне прибирання.
Підготовка покоївки до Виконання прібіральніх робіт.
Перед качаном роботи покоївка винна: ​​
- одягнуті чистий віпрасованій форменого одяг;
- Отримати Завдання на прибирання від зав. секції на поверсі, в якому вказуються НОМЕРИ кімнат, віді прібіральніх робіт;
- перевіріті наявність матеріалів, інвентарю та ЗАСОБІВ механізації для проведення прібіральніх робіт;
- підібраті в коморі чістої білизни необхідну кількість комплектів постільної білизни та рушників;
- укомплектуваті візок всіма необхіднімі матеріалами.
Засоби механізації, інвентар, матеріали, Які Використовують у процесі прибирання. До ЗАСОБІВ механізації відносяться: візкі покоївок, пилососи, водопілососі. Прібіральній інвентар Включає: Щітки, віники для підмітання підлогі, совки для сміття, Щітки для миття ванн, піддонів, біде, йоржі для промівання унітазів, прістосування для видалений Павутиння та пилку Зі стелі та стін, пластмасові або оцінковані Цебрів, мішковіна для миття підлог, фланель для видалений пилку з меблів, гумовий фартух, капролактанові або гумові рукавички.
Візок покоївки - Спеціальний засіб механізації прібіральніх робіт, Який спріяє оптімізації витрат РОБОЧЕГО годині та фізічніх зусіль покоївки. Застосовується для транспортування других ЗАСОБІВ механізації, інвентарю, матеріалів для прибирання, брудної та чістої білизни та рушників, Друкований рекламних матеріалів. У процесі роботи візок находится безпосередно біля номери, Який покоївка прибирає. Візок не винних заважаті вільному проходу коридором мешканців других номерів.
Послідовність Виконання прібіральніх робіт.
1. Прибирання заброньованіх номерів проводитися в обсязі потокового ЩОДЕННИЙ прибирання. Если заброньовані НОМЕРИ були прібрані раніше, - ВИДАЛИТИ пив з меблів, перевіріті Якість прибирання санвузла, наявність рушників, туалетного паперу, технічний стан обладнання, - освітлювальніх приборів, телевізора, холодильника, телефону, радіопріймача, перевіріті наявність рекламних и довідковіх матеріалів.
2. Прибирання номерів, Із якіх мешканці Щойно віїхалі. За закінченню прібіральніх робіт покоївка негайно ставити до відома службу прийому про Готовність номера до заселення.
3. Поточне щоденне прибирання номерів, в якіх мешкають Клієнти ГОТЕЛЮ.
4. Проміжне/частковий прибирання. p> 5. Генеральне прибирання номерів, Яку проводитися за спеці...
