остями між готелями, мотелями і туристичними базами, а також національною специфікою і суб'єктивізмом власників, що створюють для своєї власності додаткові визначення. Виходячи з того що готельна індустрія складається з самих різних сегментів, багато засобів розміщення не потрапляють ні в один конкретний клас, а деякі, навпаки, можуть відповідати декількох класах [31].
Особливості організації харчування туристів за кордоном
У виїзному туризмі існують три форми організації харчування:
1) Харчування сплачено туристом. Дана форма передбачає, що всі витрати на харчування включені в вартість готельного номера або туру. Як правило надається у ресторані готелю.
2) Харчування не включено в вартість пакету, а надається за додаткову плату. При такій формі зазвичай завжди включений сніданок, а за окрему плату надається повний пансіон або напівпансіон.
3) Самообслуговування. Воно не припускав харчування. У цьому випадку туристи харчуються в місцях за своїм вибору, або готують їжу самі.
У виїзному туризмі поширені наступні підприємства живлення: ресторани, кафе, бари, закусочні, їдальні, спеціалізовані заклади (піцерія, чебуречна, шашлична та ін.) Часто організовується харчування в місцях з національним колоритом, де подаються страви місцевої кухні і влаштовується фольклорне виступ.
Організація харчування в сучасному готелі може бути декількох типів:
Г? гарні (ВВ) - надання пожильцю тільки сніданку, при цьому він буває декількох типів, а саме шведський стіл, континентальний, розширений континентальний, американський;
Г? напівпансіон (НВ) - надання пожильцю сніданку та вечері;
Г? повний пансіон (FB) - надання сніданку, вечері, обіди;
Г? В«все включено В»(AI) - надання пожильцю чотириразового харчування і вживання закусок (крім напоїв) у протязі всього світлового дня (зазвичай до 00.00 годин);
Г? В«ультра-всі-включеноВ» (UAI) - надання пожильцю чотириразового харчування і можливості вживання закусок, включаючи безалкогольні напої та алкогольні напої місцевого виробництва в перебігу світлового дня (зазвичай до 00.00 годин);
Г? В«екстра-всі-включеноВ» (EAI) - надання пожильцю чотириразового харчування і можливості вживання закусок, включаючи безалкогольні напої та алкогольні напої в перебігу світлового дня (зазвичай до 00.00 годин) [7]. p> Надання рестораном готелю харчування може мати наступне форми:
Г? В«табльдотВ» (Загальний стіл) - в залах ресторану накриваються більші столи, сервіруються приладами, кількість яких відповідає числу постояльців;
Г? В«шведський стіл В»- у залах ресторану весь асортимент пропонованих страв виставляється на окремий стіл, постоялець має право сам визначати блюдо і розмір порції;
Г? В«а-ля карт В»- припускає індивідуальне обслуговування постояльців за системою замовленого меню.
Г? В«а-партВ» - Припускає меню на певну трапезу в майбутньому, наприклад обід на Наступного дня, з необхідністю вибору страв у даний момент [7].
Особливості страхування туристів, що виїжджають за кордон
Основною формою забезпечення безпеки туристів у країні тимчасового перебування є страхування. Причому під безпекою туристів розуміється не тільки безпеку їх життя і здоров'я, але і безпеку їх майна та нанесення шкоди навколишньому середовищу.
Страхування в туризмі - це особливий вид страхування, що забезпечує страховий захист майнових інтересів громадян під час їх туристичних поїздок.
Добровільне медичне страхування служить для виплати відшкодування у разі раптової хвороби або смерті від захворювання за кордоном. Якщо з туристом на відпочинку щось трапиться - його помістять в медустанову, а страховка покриє вартість ліків і послуг лікарів. Людині організують безкоштовну відправку на батьківщину, а якщо він змушений буде перебувати на лікуванні довго - страхова компанія візьме на себе витрати по відвідуванню його родичами. Це найпоширеніший вид страхування в туризмі. У ряді випадків він обов'язковий при зверненні за візою [25]. p> Страхування від нещасного випадку призначене для відшкодування збитку, викликаного смертю страхувальника або стійким погіршенням його здоров'я в результаті непередбаченого події. p> Туристичне страхування від втрати і пошкодження багажу служить для відшкодування вартості втрачених речей в результаті стихійного лиха, пожежі, ДТП, вибуху, дій зловмисників, а так само по халатності перевізника [25].
Страхування цивільної відповідальності покликане компенсувати шкоду, заподіяну здоров'ю, життю та майну оточуючих. p> Страхування туристів от невиїзду відшкодовує збиток, нанесений громадянину в результаті відмови у видачі візи, отримання повістки до військкомату або суд, скасування подорожі в зв'язку з хворобою близьких і т.д. p> Зелена карта призначена для відшкодування збитку, нанесеного здоров'ю, життю та майну при використанні автотранспорту [2...
