лизько 10 В° С, а також відносною вологості повітря на рівні 70%.
Маркування. У разі, коли одна організація (компанія, фірма) контролює виробничий процес і якість готового продукту на декількох підприємствах, допускається на кожній одиниці споживчої тари (етикетці) вказувати також найменування цієї організації з нанесенням напису "Виготовлено під контролем (далі найменування організації)" ;. При цьому на кожну одиницю споживчої тари наносять найменування та адресу організації, уповноваженої виробником на прийняття претензій від споживачів в Російській Федерації. p align="justify"> На кожну пакувальну одиницю транспортної тари наносять маркування, що характеризує продукт: найменування виробника, його товарний знак та адресу; найменування продукту; тип натуральної розчинної кави; масу нетто пакувальної одиниці; кількість пакувальних одиниць; термін зберігання з дати виготовлення; позначення стандарту.
На упаковці повинна бути наступна інформація:
) найменування продукту;
) найменування та місцезнаходження виробника та організації в РФ, уповноваженою виробником на прийняття претензій від споживачів на її території;
) товарний знак виробника;
) маса нетто, або обсяг, або кількість продукту;
) склад продукту;
) харчова цінність;
) умови зберігання, термін придатності, термін зберігання, термін реалізації;
) позначення документа, згідно з яким виготовлений і може бути ідентифікований продукт;
) також вказують: харчові добавки, ароматизатори, біологічно активні добавки, спосіб приготування, протипоказання для застосування, інформацію про вакуумній упаковці, сорт.
2.2 Кавові напої
Кавові напої - це порошкоподібні суміші, приготовані з хлібних злаків, цикорію, жолудів, насіння бобових, горіхоплідних, шипшини та інших видів сировини з додаванням або без додавання натуральної кави. За смаком ці напої нагадують каву і призначені для людей із захворюваннями серцево-судинної системи. Залежно від рецептури кавові напої ділять на три типи: що містять натуральну каву (Наша марка, Ювілейний, Дружба, Ранок та ін); містять цикорій, але без додавання натуральної кави (Цикорій, Ячмінний, Балтика, Здоров'я та ін), не містять натуральної кави і цикорію (Жолудевий, Золотий колос, Любительський тощо).
Розчинні кавові напої являють собою висушений до порошкоподібного стану екстракт, отриманий з обсмаженого рослинної сировини (цикорій, ячмінь, жито, кава натуральна), і призначені для приготування швидкорозчинних напоїв. Залежно від виду сировини розчинні кавові напої виробляють наступних найменувань:
В· напої з натуральною кавою без цикорію (Літній, Южний); ...
