і внутрішні фактори система управління і контролю (особливо система контролю за витратами), рівень надаваних послуг, неправильно обрана система тарифів, трудові відносини в колективі і деякі інші фактори.
Тому керівництво готелів має приділяти увагу поліпшенню умов праці персоналу, скорочення плинності робочої сили та поліпшення загальної атмосфери в трудовому колективі.
Вплив будь-якого з перерахованих факторів позначається, насамперед, на коефіцієнті завантаження готелю. Це найважливіший показник роботи готелю, що визначає її рентабельність. В даний час у світі спостерігається поступове зниження цього коефіцієнта. Це викликано будівництвом нових готелів, завдяки чому пропозиція готельних послуг в цілому перевищує попит на них. p align="justify"> Коефіцієнт завантаження змінюється в сезон він вищий, в не сезон нижче, у суботу та неділю - менше, ніж у будні дні; в свята - менше, ніж у звичайні дні і т.д. У кожного готелю коефіцієнт завантаження змінюється в часі по-різному, і адміністрація повинна застосовувати відповідні заходи для вирівнювання коливань цього коефіцієнта. p align="justify"> 2.2 Сервісна діяльність готелю В«СамотлорВ» м. Нижньовартовська
готель обслуговування розміщення
Готель "Самотлор" була побудована в 1995 році в місті Нижньовартовську. Готель розташований за адресою: 628600 Ханти-Мансійський АО, Нижневартовск р., 60 років Жовтня вул., 2Б. Це сучасне триповерхове приміщення. Готель має 30 сучасними номерами різної категорії комфортності: класу люкс, напів люкс і звичайними стандартними двомісними та одномісними номерами. Всі номери обладнані телефоном, телевізором, ванною кімнатою, міні-баром. У ресторані "Самотлор" Ви можете покуштувати страви російської, європейської кухні. Годинники р абот ресторану з 7.00 до 23.00.
До послуг відпочиваючих в готелі "Самотлор": кінозал, 2 конференц-зали, бізнес центр, перукарня, сауна, стоматологічний кабінет, медпункт, пральня, більярдна, автостоянка.
Всі види діяльності В«СамотлорВ» здійснюються відповідно до чинного законодавства. В«СамотлорВ» має:
ліцензію В337035 реєстраційний № 13176 від 07.03.2001 р., видану Міністерством фізичної культури та спорту РФ на здійснення міжнародного туризму;
ліцензію БА № "268 891 реєстраційний № ГОС-21-005642 від 21.11.2001г., видану Московським відділенням Ространсинспекции на здійснення міжобласних перевезень власних вантажів для виробничих цілей;
ліцензію реєстраційний № ГСС-2-008592 від 24.07.2003г., видану Московським відділенням ГТВ Міністерства транспорту РФ;
ліцензію реєстраційний № ГОС-2-008595 від 24.07.2003 р., видану Московським відділенням ГТВ Міністерства транспорту РФ. Основна діяльність В«СамотлорВ» - надання готельних послуг, інша діяльність - громадське харчування. С...
