складова будь-яких кондитерських буднів. Ще зовсім недавно на російських весіллях обходилися звичайними тортами. А ось звичай спеціально випікати і замовляти величезні десерти, які з кількох ярусів, багато прикрашені фруктами і кремом, прийшов до нас з Америки. А туди він потрапив, природно, з країн Європи. p align="justify"> Саме в Лондоні з'явилися перші багатоярусні торти. Такі торти іноді ввозять в зал, де проходить торжество, на спеціальних візках, через їх особливої вЂ‹вЂ‹крихкості і, природно, великої ваги. А сама процедура відрізання першого шматка оточена ореолом помпезності ще з вісімнадцятого століття. p align="justify"> Сучасні торти прикрашаються марципанами, безе, меренгами, шоколадом, фруктами. Вибір і буйство фарб декоративних елементів обмежується лише фантазією і смаком кондитера. br/>
Поради та рекомендації з прикрашання тортів
. Ви вирішили незвично прикрасити торт? А також здивувати гостей? Виготовте шоколадні пелюстки троянд. Незважаючи на їх крихкість, їх можна з легкістю виготовити самостійно. Для цього умочіть справжні пелюстки троянд у розтоплений шоколад. Коли він застигне, акуратно зніміть отримані шоколадні пелюстки і прикрасьте ними десерт. p align="justify">. Для того, щоб ваша глазур придбала яскравий відтінок, її можна пофарбувати натуральними барвниками. Так для додання глазурі рожевого або насиченого червоного відтінку, додайте кілька крапель бурякового соку. Для того, щоб зробити глазур жовтою або лимонною, влийте в неї кілька ложок апельсинового соку. При цьому глазур вийде не тільки красивою, але ще й смачною. p align="justify">. Для того, щоб глазур лягала на поверхню виробу рівним шаром, в неї попередньо потрібно додати трохи вершкового масла. p align="justify">. Найчастіше при нарізуванні тортів, особливо великих, втрачається вся їхня краса. Малюнки тріскаються, ламаються, трояндочки падають або нерівно розрізаються. Щоб уникнути таких неприємностей можна торт спочатку порізати, а потім вже прикрашати кожен шматочок окремо. p align="justify"> Істинним ласунам, які воліють всі шоколадне, в тому числі і торти, можемо поради:
. Найпростіший і популярний спосіб прикрасити торт шоколадом - це натерти його на тертці. Для цього можна використовувати абсолютно будь-який шоколад, гіркий, моло чний, білий або ж з горіхами. Плитку попередньо охолоджують в холодильнику, а потім натирають на тертці. Отриманою стружкою і посипають торт. p align="justify">. Шоколадні мережива. Таке декорування торта виглядає дуже ефектно і елегантно. Щоб виготовити шоколадне мереживо, розтопіть шоколад і скористайтеся кулінарним шприцом. Знову ж, шоколад можна взяти будь-який, але обов'язково без різних добавок, горіхів, родзинок і т.д. Підготуйте лист вощеного паперу, створіть на ньому малюнок з хитромудрих переплетень ліній і візерунків. Дайте охолонути і висохнути, а потім дуже акуратно зніміть папір. До речі, ви...
