лунковому соку і може зменшити майже в два рази шлунковий тонус. Однак велика кількість зелених овочів протидіють уповіль дії жирів. Тому це уповільнення можна усунути шляхом вживання великої кількості зелених овочів.
В· Слід вживати цукру і білки (вуглеводи) у різний час, так як всі цукру - промислові сиропи, солодкі фрукти, мед і т.п. - Чинять гальмівний вплив на секрецію шлункового соку і моторику шлунку. Це відбувається від того, що вони перетравлюються в кишечнику. Якщо їх їсти окремо, вони довго не затримуються в шлунку і швидко переходять в кишечник. З іншими продуктами (білками, вуглеводами) вони надовго затримуються в шлунку, поки не перетравиться інша їжа, піддаючись бактеріального розкладання.
Висновок
Отже, у своєму рефераті я підійшов до теми харчування з боку основних фізіологічних процесів і біохімічного складу. p align="justify"> Процес травлення виявився складніше, ніж я думав буквально місяць тому. Три види травлення (порожнинне, пристеночное і сімбіотное) лише мала частина процесу травлення. Засоби всмоктування речовин і алгоритми виділення ферментів і шлункових соків різної кислотності - ось більш цікаві складові нашої травної системи. Біохімічний склад нашої їжі дуже різноманітний, якщо врахувати, що білки, вуглеводи і жири лише назва класів речовин з різними властивостями і різною будовою, не кажучи вже про велику кількість мінеральних речовин і різних вітамінів. p align="justify"> Чи не акцентуючи уваги на проблеми здорового харчування, я виділив неправильні поєднання вживання білків, жирів, вуглеводів і цукрів. На жаль, виконати всі ці рекомендації неймовірно складно зважаючи взаімоісключаемості похідних макроелементів при правильному вживанні, що часто не відповідає усталеним смакам людей. p align="justify"> Список літератури
1. Вайнер Е.Н. Валеологія: Підручник для вузів. - М.: Флі нта: Наука, 2001.-416 с.
2. Машковський М.Д. Лікарські засоби. У двох томах. Т.2. - Вид. 13-е,-Харків: Торсінг, 1998. - 592с.
3.3. -Бєлік Е. В. Валеологія: Довідник школяра. Донецьк: ТОВ ВКФ В«БАО, 2004. - 495 с. <
