Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Процесний підхід до управління якістю готельних послуг

Реферат Процесний підхід до управління якістю готельних послуг





ся 3:

) В«Надання номерівВ» ілюструє діяльність здачі номерів з попередньою реєстрацією;

) В«Обслуговування номерівВ» представляє собою процес підтримки персоналом готелю порядку в номерах;

) В«Забезпечення телефонних переговорівВ» - це сукупність надаваних готелем послуг з надання постояльцям телефону, стягування плати за переговори та ведення обліку переговорів.

Після подальшого розбиття діаграми отримуємо 3 діаграми декомпозиції, що описують кожна одну з робіт, представлених на діаграмі верхнього рівня (на рис. 8).


В 

Рис. 8 Діаграма декомпозиції IDEF0. Надання номерів


Робота В«Перевірка рахунківВ« ілюструє діяльність з формування підсумкового і поточних рахунків у відділі бухгалтерії. Роботу бухгалтерії ми не автоматизуємо повністю в ході курсового проектування, але значно полегшуємо. Наше клієнтське додаток надалі буде на вимогу формувати сумарну вартість наданих пожильцю послуг, сумарну вартість переговорів і вартість проживання. Неавтоматизованим залишиться тільки сам процес виписки чека. p align="justify"> Слабкі зв'язку, не представлені на діаграмі вищого рівня:

Несплачені рахунки - підсумковий рахунок або зведення поточних платежів за проживання в готелі та користування послугами, підрахований і перевірений бухгалтерією і що направляється адміністратору готелю для пред'явлення пожильцю.

Рахунок - часткові дані про платежі та рахунки клієнта в тому вигляді, в якому вони фіксувалися в адміністратора та у відділі з реєстрації телефонних переговорів. Це також запит у бухгалтерію на формування сумарних рахунків постояльця. p align="justify"> Зарезервовані номери - номери готелю, які займуть вже відомі клієнти, за запитом при оформленні в'їзду. До тих пір вони не беруть участь у діяльності з оформлення в'їздів. p align="justify"> Ключі від кімнат - одержувані при в'їзді ключі від номера.

Вибрані тарифи - категорія номера, обрана на стадії оформлення в'їзду, тягне за собою добовий тариф готелю.


В 

Рис. 9 Діаграма декомпозиції IDEF0. Обслуговування номерів. br/>

Контрольний лист реєстрації даних

Назва процесу: контроль якості готельних послуг

Вид контролю: вихідний контроль.

Кількість вимірювань - 20.

Місце проведення виміру: Дільниця № 1

Дата збору даних:

Відповідальний:


1234567891011121314151617181920Время заселення в номер2427292426282229252029252726272422232526Время телефонних переговоров1915101915171619151416181119141618111914Время виконання запроса3231303039353736373433433536363833392932Количество претензій01000110000100010001


Назад | сторінка 10 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: База даних обліку розміщення і послуг готелю-готелю
  • Реферат на тему: Умови, форми і методи забезпечення процесу надання готельних послуг для зад ...
  • Реферат на тему: Умови, форми і методи забезпечення процесу надання готельних послуг для зад ...
  • Реферат на тему: Надання послуг харчування в готелях на прикладі готелю &Старе Місто&
  • Реферат на тему: Дослідження поведінки споживачів готельних послуг на прикладі готелю &Swiss ...