загальне керівництво підприємством, його службами та підрозділами. Також в обов'язки директора входять представницькі функції та взаємодії з партнерами, розробка та удосконалення іміджу ресторану. p align="justify"> Секретар займається тим, що допомагає керівнику з паперовою тяганиною, приймає дзвінки, призначає зустрічі та співбесіди і виконує ряд інших чимало важливих функцій.
Економічний відділ відображає фінансово-господарську діяльність в узагальненому грошовому вираженні, складає звітності, становить баланси, нараховує і видає заробітну плату співробітникам.
Перший асистент займається організацією роботи систем ресторану, управляє змінами, займається набором персоналу. У його розпорядженні знаходиться другий асистент і начальник виробництва. p align="justify"> Другий асистент, старший менеджер і свінг-менеджер керують усією зміною ресторану, на них покладається велика відповідальність, за все те що відбувається у закладі. Вони мотивують працівників та стажерів працювати на всі 100% для повного задоволення потреб своїх клієнтів. p align="justify"> Інструктори навчають стажистів, майбутніх членів бригади два місяці до перовой їх атестації. p align="justify"> - Начальник виробництва керує трьома відділами:
- кухнею
- складської службою
- технічною службою
На кухні працює велика кількість кухарів, щоб встигати виконувати швидко все отримані замовлення. Складська служба займається закупівлями продуктів та інших необхідних товарів, так само до складської службі ставляться підсобні робітники. До технічної служби відносяться мийники посуду, прибиральники тощо
При прийомі на роботу в В«KFCВ» укладається трудовий договір - угода між роботодавцем та працівником, відповідно до якого роботодавець зобов'язується надати працівникові роботу за обумовленою трудової функції, забезпечити умови праці, передбачені Трудовим кодексом РФ, законами та іншими правовими нормативними актами, колективним договором, угодами, локальними нормативними актами, що містять норми трудового права, своєчасно і в повному обсязі виплачувати працівникові заробітну плату, а працівник зобов'язується особисто виконувати визначену цією угодою трудову функцію, дотримуватися які у організації правила внутрішнього трудового розпорядку.
При укладенні трудового договору особа, що надходить на роботу, пред'являє сліду ющіе документи:
- паспорт;
- трудову книжку, за винятком випадків, коли трудовий договір укладається вперше;
- страхове свідоцтво державного пенсійного страхування;
...
