бирає запахи, а значить, відвідувачі закладу зможуть відчути справжній смак страви.
В· Здатність поглинати і утримувати тепло дозволяє перших і других страв довго залишатися гарячими.
В· Скляні келихи здатні підкреслити всю повноту смаку і кольору напою.
В· Загартоване скло надійне і міцне, що дуже важливо при великих потоках відвідувачів.
Скляний посуд для ресторану:
В
1. Чарка для лікеру 2. Келих для хересу 3. Бокал для шампанського 4. Бокал для мінеральної води 5. Келих для пива 6. Келих для рожевого вина 7. Бокал для шампанського 8. Келих для БУРГУНСЬКЕ вина 9. Чарка лафітная для червоного столового вина 10. Чарка для білого столового вина 11. Чарка рейнвейная (светлозеление) 12. Келих для десертного вина 13. Коньячна чарка 14 стопка для віскі 15. Стопка для горілки 16. Фужер для мінеральної або фруктової води 17. Бокал для шампанського 18. Чарка для лікеру 19. Чарка для мартіні 20.Рюмка для коктейлю 21. Келих для грогу 22. Бокал для чаю або пуншу
Скляний посуд для бару:
Бокал Мартіні. Коктейльна рюмка.90-160 мл.Для подачі охолоджених коктейлів без льоду. Для більшості коктейлів середнього обсягу. Подача лікерів методом Фраппе - на подрібнений лід. У нього не можна подавати будь-який напій в чистому вигляді і з льодом (у тому числі вермут Мартіні). Харрікейн.400-480 мл.Бокал для тропічних коктейлів. Хайболл. Тумблер. Коллінз. Зомбі.150-300 мл.Для подачі mix-drink, long drink - напої великого об'єму і soft drink - безалкогольні напої (соки, газовані напої). М Пус кафе.50- 120 мл.Бокал для шаруватих коктейлів. Маргаріта.200-250 мл.Для подачі коктейлів "Маргарита", заморожених напоїв. Сауер.Для подачі коктейлів групи Сауер (кислий). Келих для Айріш кофе.240-280 мл.Для подачі гарячих коктейлів. Гоблени. Кубок.200-300 мл.Подразделяются на винні, пивні, коктейльні. Шампань флюте.160-180 мл.Фужер для шампанського, ігристих вин та коктейлів з ними. Шампанське блюдце.120-200 мл.Для подачі шампанського та ігристих вин. Для подачі коктейлів, містять вершки. Коньячний келих. Бренді глас. Балон. Сніфтер. 250-500 мл.Для подачі бренді, коньяку, арманьяк і кальвадосу в чистому вигляді. Олд Фешн. Рокс. Віскі стакан.100-320 мл.Для подачі алкогольних напоїв методами: on the rocks-в чистому вигляді з льодом. Mist-міцне спиртне в чистому вигляді на роздрібнюваний лід, а також ...
