ами, і зовнішній вигляд персоналу.
Вербалізація - вибір слів, що відображає бажаний контекст висловлювання: вживається при створенні рекламного тексту, а також у певних словесних кліше, які вживаються персоналом готелю при спілкуванні з клієнтами.
Деталізація (вдала деталь виступає в ролі символу) може використовуватися в створенні іміджу гостинці, призначеного для окремих сегментів. Наприклад, для групи консервативних клієнтів можна відзначити, що в «Протекс-Готелі» протягом багатьох років не змінюється склад колективу, тому гості і через рік, і через два побачать в готелі знайомих покоївок; відсутність плинності кадрів може сказати і на користь сумлінності покоївок (до них немає претензій з боку адміністрації).
Метафоризация - застосовується для створення слоганів, які можуть звучати як метафори, наприклад, готель - це «куточок домашнього тепла в суєтне мегаполісі», «комфортно і не дорого в самому центрі міста (« Протекс - Готель??).
Опитування громадської думки, який не тільки повинен регулярно здійснюватися фахівцями готелі, але й доноситися до аудиторії в потрібному для готелю ракурсі.
Візуалізація - створення зорового образу; може застосовуватися в емблемі, фірмовому знаку, нарисної елементах рекламного повідомлення, а також в інтер'єрі гостинці і т.д. Так, фахівці відзначають важливість створення фірмового стилю готелю, елементами якого є логотип, колір, комплекс шрифтів, особливості дизайну, сигнатури і піктограми (абстрактні графічні символи), корпоративний герой, форма друкованої реклами (флаєри, плакати, вивісивши, листівки та ін) [23. с. 315].
Отже, імідж готелю може виражатися в способі, яким готель являє себе людям, і в тому образі, в якому вона сприймається ними при описі. Це побічний продукт її розташування, зручностей та обслуговування, але він посилюється такими факторами, як назва, зовнішній вигляд, атмосфера, пов'язані з нею асоціації - у тих, хто живе і харчується там; тим, що вона говорить про себе і що говорять про неї інші люди.
Сприятливий імідж готелю є чинником виконання нею соціокультурних функцій та прибутковості.
Для підприємства індустрії гостинності імідж - інструмент досягнення стратегічних цілей готелю; його образ в уявленні цільових аудиторій, який формується безпосередньо під кожну з них, так як їх ставлення до діяльності підприємства може бути різним [46. с. 83].
2. Аналіз іміджу малої готелю «Протекс-Готель»
.1 Характеристика малих готелів як засобів розміщення і роль іміджу в їх функціонуванні на ринку готельних послуг Єкатеринбурга
Готельна індустрія як вид економічної діяльності включає надання готельних послуг й організацію за винагороду короткострокового проживання в готелях, кемпінгах, мотелях, шкільних та студентських гуртожитках, будинках для приїжджих і т.д.
З метою забезпечення високої якості обслуговування туриста туроператор взаємодіє з підприємствами та організаціями готельної сфери на основі положень таких документів:
«Міжнародні готельні правила», схвалені Радою Міжнародної готельної асоціації (02.11.1981);
«Міжрегіональна гармонізація критеріїв готельної класифікації на основі класифікаційних ста...
