в Галузі готельно-ресторанного господарства, а такоже Із складу кафедри, ОТРИМАНО Відомості про устаткування та обладнання, что є у лабораторіях, з яким Працюють студенти та краще Вівче роботові та правила Функціонування шкірного з них.
На сьогоднішній день особливого значення набуваються питання практичного! застосування СУЧАСНИХ форм управління персоналом готелю, что дозволяють підвіщіті его соціально-економічну ефективність.
Головний Потенціал готелю Полягає в кадрах. Які б прекрасні Ідеї, НОВІТНІ ТЕХНОЛОГІЇ, найспріятлівіші Зовнішні умови НЕ існувалі, без добро підготовленого персоналу вісокої актівності добиться Неможливо. Саме люди Надаються послуги гостям, подаються Ідеї и дозволяють готелеві існуваті.
Добрі підібраній персонал створює ту атмосферу у работе на будь-якому підприємстві, Завдяк Якій у клієнта створюється добро враження про данє предприятие. Проаналізувавші роботові служби прийому я ВСТАНОВИВ, что служба прийому та размещения найбільш впліває на враження гостя про готель. З цією службою гість контактує найбільше, сюди ж ВІН звертається за інформацією и услуг во время свого перебування в Готелі. Враження, отрімані від цього знайомству, много в чому формують Відгуки гостей про якість обслуговування в Готелі в цілому. Отже, головне Завдання, Пожалуйста стоит перед цією службою - швидке та якісне обслуговування.
Список використаних джерел
1. Організація обслуговування у підпріємствах ресторанного господарства: Підручн. для ВУЗів/За ред. проф. Н. О. П'ятніцької.- К.:/Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005. - 632 с.
2. Туризм і готельне господарство: Навчальний посібник. 2-е изд-е.- М: «МарТ»; Ростов н/Д: Видавничий центр «МарТ», 2005. - 352 с.
3. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту: Навч. посіб.- К .: Кондор, 2005.
. Сокіл Т.Г. Організація туристичної ДІЯЛЬНОСТІ в Україні: Навч. посібник.- К .: Рокор, 2001
. Федорченко В.К. Уніфіковані технології готельно услуг: Навч. посіб.// За ред. проф. В.К. Федорченко; Л.Г. Лук'янова, Т.Т. Дорошенка, І.М. Мініч.- К .: Вища шк., 2001.
. Ресторанів господарство и туристическая індустрія у ринковому условиях: Зб. наук. пр./Київський національний торговельно-економічний ун-т/М.І. Пересічний (відп. Ред.).- К .: КНТЕУ, 2 004.
. Мініч І.М. Соціальні аспекти розвитку готельного господарства як елемента інфраструктурі туризму//ХХІ століття и сучасна науково-практична інноваційна культура. Матеріали ІІІ-х аспірантськіх читань (м. Київ, 11 квітня 2001 р.).- К .: Вид-во КІТЕП, +2001
8. Закон України «Про вищу освіту»: (Офіц. Текст: за станом на 19 жовтня 2006 р.)/Верховна Рада України.- К.: Парламентське вид-во, 2006. - 64 с.
. Положення про організацію навчального процесса у Вищих Навчальних закладах./Приложение до наказу Міністерства освіти України №161 від 02 червня 1993 р.
