співробітників відсутнє спеціальне освіту і бажання підвищувати свої знання в області готельної справи. Для вирішення цієї проблеми керівнику необхідно організувати навчання співробітників, стежити за постійним підвищенням кваліфікації для кращого обслуговування гостей, а також набирати персонал, у якого є хоч якісь - то знання в цій області.
Також для підвищення мотивації працівників необхідно проводити спільні корпоративні заходи, щоб керівник знав якомога більше про кожен свій співробітника, його сильні і слабкі сторони. І слід дати можливість кожному працівникові внести свої поліпшення в роботу підприємства, провівши опитування або анкетування.
Підприємство має лінійну систему управління. Її недоліками є:
- Відсутність тісних взаємозв'язків між виробничими відділеннями;
- Недостатньо чітка відповідальність;
- Надмірно розвинена система взаємодії по вертикалі.
Для її нормального функціонування підприємству необхідно залучення фахівців широкого профілю [9].
Підприємство не проводить активних рекламних кампаній, що негативно позначається на прибутковості сегмента проживання комплексу.
Готелю Міраж слід давати рекламні оголошення в ділові друковані видання, так як клієнтами готелю є відрядні туристи, які відвідують місто Новочеркаськ з діловими цілями.
Розумний підхід полягає в тому, щоб давати рекламу там, де зосереджено більшість потенційних споживачів. Цілком очевидно, що локальний міський соціальний проект в більшості випадків не вимагає виходу на аудиторію всієї країни. У цьому випадку на допомогу приходить пряма розсилка в місцях найбільшого скупчення потенційних споживачів: бізнес - центри і турфірми.
Недалеко від готельного комплексу розташовані кілька великих бізнесів-центрів, в які буде необхідно провести пряму розсилку для залучення працівників офісів фірм, що знаходяться на їх території. Цей вид просування забезпечить заповнюваність ресторану на бізнес - ланчі, а надалі, при розкручуванні шеф-кухаря і на вечірні відвідування ресторану.
Ще основним каналом реклами буде випуск друкованої інформаційної продукції та її розташування в місцях скупчення цільової аудиторії (туристських агентствах, весільних салонах, магазинах, які спеціалізуються на відпочинку), так і в багатолюдних місцях, торгових точках і центрах, салонах краси.
Участь у виставках - ще один додатковий канал просування. Але перш ніж прийняти рішення про участь, необхідно визначити пріоритетні цілі.
Основні цілі виставки:
- залучення туристів;
- для підтримки іміджу та підвищення престижу;
- для реклами і PR;
- для представлення компанії;
- встановлення контактів та ділового співробітництва;
- збільшення обсягу продажів і залучення потенційних покупців;
- вивчення конкурентів і оновлення інформації про ринок нерухомості (маркетингова розвідка).
Проаналізувавши ринок збуту готелі Міраж в мережі Інтернет, можна зробити висновок про те, що мати сьогодні сайт - це не просто показати свій статус на ринку товарів і послуг Новочеркаська, не просто заявити про процвітання і успішному розвитку фірми Готель Міраж всім своїм гостям і конкурентам, а й можливість залучити потенційних туристів в Новочеркаську, а й туристів по всій Росії [8].
Таблиця 1. Сайти готелів міста Новочеркаськ
Фірми конкурентаАдрес сайту конкурентаГостініца Новочеркаськ hotel-novocherkasskГостініца Вогник ogoneknОтель Династія dynasty-hotel
Керівники активно розвиваються фірм розуміють, що старі рекламні канали вже не так добре працюють і не дають потрібного потоку туристів. Одним з нових способів залучення клієнтів є створення сайту, що зробили конкуренти. Деякі з них створили просто сайт і на цьому зупинилися, не знаючи що з ним робити далі. Інші ж не тільки створили, але і змогли розкрутити свій сайт, змусивши його генерувати потенційних туристів. Створення сайту виведе фірму на лідируючі позиції, дозволить раніше зміцнитися в просторах інтернету і зібрати всіх споживачів в Інтернеті.
Сегмент проживання в комплексі є найменш прибутковим, для збільшення його прибутковості готелі слід додати додаткові послуги, наприклад організація роздрібної торговельної точки або підключення бездротового інтернету. Також номерний фонд готелю досить малий, слід або реконструювати існуючу будівлю, або побудувати додатковий житловий корпус.
Таким чином, для поліпшення діяльності г...
