бо кава, бутерброд, Здобні булочки. На обід смороду їдять салати або Холодні закуски, дере страву, другу Рибне, яєчну або м'ясну страву з ОВОЧЕВЕ гарніром, десерт. p align="justify"> Із закусок іспанці частіше Усього вжівають морепродукти: раки, лангусти, анчоуси, молюски, тунець та Інша риба, ковбасні-шінкові вироби, копченості. Великою популярністю корістується В«гаспачоВ» - салат Із томатів, огірків, солодкого перцю, цибулі и часника, заправлений Рослин олією й оцтом. ВІН подається в сильно охолодженя віді, іноді з кубиками харчову Льода. p align="justify"> Національною дерло стравити іспанської кухні є В«олья підклуняВ» - суп, звареній на бульйоні з різноманітніх Видів м'яса з різнімі овочами, что перед відпуском затрушують тертим сиром або зеленню петрушки. Не менше популярністю корістується и В«пучероВ» - суп Із яловичини з борошнянімі галушками. Пошірені овочеві супі. p align="justify"> З інших Рибне страв особливо популярні вугор под часніковім соусом, смаженню морський гребінець, запечені у духовій шафі лосось, змажемо форель.
Асортимент інших м'ясних страв Включає Такі страви: смаженина з баранини, баранячі и телячі відбівні котлети, свинячі вірізка под томатним соусом, хитавиця з рисом, змажемо індічка, біфштекс Із яловичини. На гарнір подаються картоплю, рис, варені або тушковані овочі (квасоля, цибуля, капусту, спаржу, шпинат, томати) або салати Зі свіжіх овочів. Курку по-мадрідські готують Із фаршем Із шампіньйонів и цибулі, на гарнір до неї подаються салат. p align="justify"> Обід іспанці завершують сиром, узваром, свіжімі фруктами.
З напоїв перше місце займають вітчізняні вина, Із якіх світовою популярністю корістуються херес з Андалузії и малага. Водночас іспанці ОХОЧЕ п'ють и вермут, пиво и безалкогольні напої, Наприклад мігдальне молоко, а такоже кава и шоколад. p align="justify"> На відміну від іспанської національна кухня Португалії є менше ГОСТР. Португальці віддають перевага Соковита, жирному м'ясу под різноманітнімі соусами з овочами, картоплею и рисом у якості гарнірів. Смороду вжівають у кулінарії багатая олівкової Олії. У Португалії люблять Перші страви, рибу и кондитерські борошняні вироби. Особливая роль у харчуванні португальців грают яйця, Із якіх готують різноманітні страви. p align="justify"> Вина вітчізняного виробництва такоже займають перше місце среди вживании Населенню напоїв: портвейн, мадера, каркавалос, мускатель. Охоче ​​п'ють смороду и пиво. З гарячих напоїв віддають перевага кава. p align="justify"> Італія. Для італійської кухні характерним є ШИРОКЕ! Застосування макаронних виробів и рису в якості основних страв и гарнірів, часника як ОСНОВНОЇ спеції, оливкової Олії для заправки салатів и Приготування їжі, томатів як постійного компонента багатьох супів, соусів и змішаних страв. У Италии випускають різноманітні макаронні вироби (спагетті, вермішель, Локшина, ріжкі, павутинка, фігурні вироби й ін.). Рис такоже готують по-різному (В«різоттоВ», В«різі-пізіВ» и т.д.). Широко Поширена В«полентаВ»-каша з кукурудзяної крупи, что подаються на гарнір и найчастіше вжівають вместо хліба до смаженню м'яса. p align="justify"> На Сніданку італійці п'ють міцну каву з молоком або вершками, їдять Бутерброди або тости з пшеничного хліба з Вершкова олією, медом або джемом. Свіжі фрукти всегда обов'язковий компонент сніданок. p align="justify"> За обідом італійці вжівають багатая різноманітніх закусок; свіжі овочі и салати з них, різноманітні КОВБАСНА-шінкові вироби и копченості, анчоуси, сардини, краби, устриці, лосось и тунець холодного копчення. Великою популярністю корістується В«римський салат з оселедцемВ» (дрібно нарізані томати, шампіньйони або Другие гриби, цибуля, оселедець, заправка служити майонез). p align="justify"> Асортимент дерло страв Дуже великий. Відзначімо з них Такі: В«мінестраВ» (суп з овочами, помідорамі и макаронами виробами), В«мінестронеВ» (густий овочевий суп Із рисом и салом), В«Зуппе алла ПавезеВ» (Яловіч бульйон Із яйцем, підсмаженімі білімі сухариками и тертим ГОСТР сиром ), В«мілле фантіВ» (хлібний суп). Перелічені Перші страви італійської кухні корістуються міжнародною популярністю. p align="justify"> Другі рибні страви готують Із вугра, коропа, щуки, лосося, форелі, морського гребінця, тунця. Для смажених італійці корістуються в основному оливковими олією. Найбільше популярні Такі страви: В«чіоджолаВ» - тушкування у олівковій Олії тунець Із томатами, Цибулів, зеленим горошком и часником и В«фрутті ді мареВ» (плоди моря) - страви з дрібніх молюсків, вітріманіх у марінаді и смаженню у тесті у фритюрі. Цю страву подаються под томатним соусом Із лимоном, нарізанім на 4 Частини. p align="justify"> З інших м'ясних страв італійці віддають перевага телятину и баранину, а такоже субпродукти. З телятини и баранини смороду готують біфштексі, відбівні, биточки з фаршу. Борове дичину и домашню птицю такоже можна зустріті в меню предприятий ре...
