м заводом і власними молочними фермами в Самарській області і забезпечує відмінні смакові якості.
"Фабрика морозива ТОВ" САМ-ПО "має достатньо вигідне розміщення: поряд з нею розташовується залізниця, а так само проходить шосе веде в місто. Фабрика використовує залізницю, я вважаю, що це один з найбільш вигідних шляхів транспортування як самого морозива так і сировини для його виробництва. p align="justify"> Нові розробки - найважливіший напрям діяльності фабрики морозива "САМ-ПО". І головні критерії у цих розробках - унікальність, свіжість рішень. До кожного сезону асортимент компанії оновлюється на 15-20%. p align="justify"> Сьогодні ТОВ "САМ-ПО" радує шанувальників морозива більше 100 видами продукту. Серед них - цукровий ріжок "Гігант" ("САМ-ПО" заслужено називають Батьківщиною "Гіганта", тут вперше його розробили і навчилися правильно випускати, що було високо оцінено покупцями і тепер "Гігант" - це ім'я загальне в галузі морозива).
Список використаної літератури <# "justify"> 1. Арсеньєва, Т.П. Довідник технолога молочного виробництва. Технологія та рецептури. Т.4. Морозиво - СПб: ГИОРД, 2002; 184 с.
2. Горбатова, К.К. Біохімія молока та молочних продуктов.3-е вид. Перероблене і доповнене - СПб: ГИОРД, 2001; 320 c.
. Нормативні документи: ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ та інше.
. Оленєв, Ю.А. Технологія та обладнання для виробництва морозива.
. Чепурний, І.П. - Товарознавство та експертиза кондитерських товарів: Підручник. - М.: Видавничо-торгова корпорація "Дашков і К про ", 2002. - 416 с.
