Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Вишукані салати, реалізовані в ресторанах м Омська: асортимент, технології приготування та оформлення

Реферат Вишукані салати, реалізовані в ресторанах м Омська: асортимент, технології приготування та оформлення





нез230 г320 руб.Салат з яловичини і в'ялених томатів Оригінальне поєднання в'ялених томатів, яловичини, болгарського перцю і салату мікс із заправкою на основі оливкової олії і баварської горчіци200 г360 руб.Австрійскій Філе курчати з підкопченим беконом в заправці на баварської гірчиці, з овочами і зеленью200 г220 руб.Уолдорф Старовинний американський салат з м'ясом птиці, виноградом, селерою, в вершковою заправці і сиром Дор-Блю230 г230 руб.Із індички, смаженої на грилі Салат з філе індички, приготовленої на вугіллі, свіжими овочами, пекінською капустою та легкої фірмової заправкою на основі соусу Барбекю і оливкового масла210 Г250 руб.Цезарь з філе курчати Листя салату зі шматочками ніжного обсмаженого філе курчати , соусом Цезар і пшеничними гренкамі200 г290 руб.Теплий тайський салат Традиційний тайський салат з м'яса і птиці з овочами в соєвому соусе220 г230 руб.Салат з яловичини і печених овочів Салат з ніжної яловичини з соусом песто, печених на мангалі овочів. Подається в хрусткій хлібної корзінке230 г260 руб.Теплий салат з качки з ананасом Ніжна качина грудка в поєднанні з шматочками свіжого ананаса, на мікс-салаті з пелюстками мигдалю і соусом бальзамік240 г380 руб.с-Жермен Теплий салат з дарів моря з ніжною вершковою заправкой240 г450 руб.

Додаток 6


Фотографія сировини використовуваного для приготування страви



Додаток 7


Варіант оформлення



Назад | сторінка 11 з 11





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Нормативно-технічна документація на фірмове блюдо Салат &Цезар з фореллю&
  • Реферат на тему: Салат із крабових паличок
  • Реферат на тему: Проектування та розрахунок процесса виробництва консервів &Салат Із буряка ...
  • Реферат на тему: Куряче філе, фаршироване абрикосами і сиром
  • Реферат на тему: Розробка рецептури і технології приготування в промислових умовах другого г ...