ння? 34%.
Нфсзн=69,12? 0,34=23500000. Р .;
ндр - відрахування страхових платежів від нещасних випадків - 0,9%.
ндр=69,12? 0,9/100=0620000. Р.
Разом сума відрахувань із заробітної плати становить:
Нзп=23,5 + 0,62=24120000. р.
Разом витрати на підвищення кваліфікації кухарів можна представити в таблиці 3.2.
Таблиця 3.2 - Витрати з підвищення кваліфікації та зміст кухарів, млн. р.
Статті затратСуммазатрати на переобученіе6затрати на оплату труда93,24Всего99,24
Разом загальні витрати складуть 99240000. р.
Розрахунок вигоди від підвищення кваліфікації кухарів.
Організація зможе підвищити якість харчування і, як наслідок, збільшити прибуток (за даними економістів приріст виручки від реалізації планується в розмірі 1267340000. р., приріст собівартості складе 843 млн. р.).
Приріст річного прибутку визначається як різниця між доходами (виручкою від реалізації), за вирахуванням ПДВ, собівартості і витрат на реалізацію.
Пр=В - С- Р, (3.2)
Де Пр - прибуток від реалізації продукції, млн. р.;
В - річна виручка (без урахування податків), млн. р.;
С - собівартість, млн. р.;
Р - витрати на реалізацію, млн. р.
Отримуємо Пр:
Пр=1267,34 - 843 - 22,5=401840000. р.
Таким чином, економічний ефект від підвищення кваліфікації складе 401840000. р.
Далі для розрахунку ефективності підвищення кваліфікації кухарів складемо проект. При розрахунку економічного ефекту від впровадження запропонованих заходів використовуються показники ЧДД, терміну окупності.
Проект розраховуємо на 2 роки, розбиваючи по кварталах. Грошові кошти будуть залучені з власних фондів.
Статичний термін окупності ми знаходимо за формулою 3.3:
Т=З/ЧФП, (3.3)
ГДЕЗ - це витрати,
ЧФП - чистий фінансовий потік.
Коефіцієнт дисконтування визначається наступним чином за формулою (3.4):
Lt=1/(1 + i) ^ t, (3.4)
де i - річна ставка дисконтування, рівна 22%;
t - номер року, результати і витрати якого приводяться до розрахункового.
Для розрахунку дисконтування по кварталах ставку дисконтування (0,22) і чистий фінансовий потік розділимо на 4 (число кварталів у році).
Lt=1/(1 + 0,22) ^ 0=1; Lt=1/(1 + 0,22) ^ 1=0,82;=1/(1 + 0,22) ^ 2=0,67; Lt=1/(1 + 0,22) ^ 3=0,55; =1/(1 + 0,22) ^ 4=0,45; Lt=1/(1 + 0,22) ^ 5=0,37;
Lt=1/(1 + 0,22) ^ 6=0,30; Lt=1/(1 + 0,22) ^ 7=0,25.
Чистий фінансовий потік в квартал=401,84/4=100460000. р.
У таблиці 3.3 представимо розрахунок ефективності підвищення кваліфікації кухарів.
Таблиця 3.3 - Розрахунок ефективності впровадження проекту, млн р.
Найменування показателяЗначеніе показника по годам201420151 кв.2 кв.3 кв.4 кв.1 кв.2 кв.3 кв.4 кв.Сумма вложеній99,240,000,000,000,000,000,000,00Чістий фінансовий поток100,46100,46100,46100 , 46100,46100,46100,46Расчетний квартал0,001,002,003,004,005,006,007,00Дінаміческое сальдо - 99,24100,46100,46100,46100,46100,46100,46100,46Коеффіціент дісконтірованія10,820,670,550,450,370,300,25Чістий дисконтований фінансовий потік - 99,2482,3867,3155,2545 , 2137,1730,1425,12Економіческій ефект наростаючим підсумком - 99,24-16,8650,45105,70150,91188,08218,21243,33Ітого ЧДД243,33Срок окупності (квартали) 2,42
Чиста поточна вартість (ЧДД) як правило, розраховується при постійній ставці дисконтування на час реалізації проекту.
ЧДД =? (Sn - Cn)? 1/(1+ i), (3.5)
де Sn - результати (доходи) на n-му кроці розрахунку;
Cn - витрати на n-му кроці розрахунку;
i - ставка (норма) дисконту.
Таким чином, ЧДД проекту дорівнює 243330000. р., що є високим показником для цього виду проекту. Так як ЧДД більше нуля - проект підвищення кваліфікації кухарів є ефективним. Витрати на підвищення кваліфікації кухарів окупляться в третьому кварталі 2014
Висновок
За результатами проведеного дослідження можна зробити наступні висновки:
Громадське харчування являє собою галузь на...
