Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Оргнаізація роботи концептуального ресторану

Реферат Оргнаізація роботи концептуального ресторану





>

"Пармезан", "Чеддер", "Дор Блю", виноград, зелень
/Td>

Сирна фантазія на шпазі (80)

100 р. /Td>

сир кубиками з виноградом на шпазі.
/Td>

Асорті зі свіжих овочів (150)

110 р. /Td>

помідори, огірки, солодкий перець, зелень
/Td>

Рулетики з баклажан з пікантним кремом (150/20)

120 р. /Td>

подаються на листках салату із зеленню
/Td>

Помідорчики "Тріумф" (2 шт на порцію) (150/10)

90 р. /Td>

фаршировані гострої сирною масою
/Td>

Закуска "Успіх" (150)

90 р. /Td>

на скибочці помідора сирні кульки, подається на аркуші салату
/Td>

Оливки (75/5)

50 р. /Td> В 

Маслини (75/5)

50 р. /Td> В 

Грибочки мариновані (100/20)

140 р. /Td>

грибочки мариновані з цибулькою і зеленню
/Td>

Асорті "Пивниця" (250)

250 р. /Td>

разносол з маринованих овочів
/Td>

Волован з маслом (20/5)

12 р. /Td>

волован, масло вершкове
/Td>

Волован з ікрою кетовою (20/5/10)

60 р. /Td>

волован, масло вершкове, ікра, зелень
/Td>

Волован з сьомгою (20/5/10)

50 р. /Td>

волован, масло вершкове, сьомга, лимон, зелень
/Td>

Волован з шинкою (20/5/10)

40 р. /Td>

волован, масло вершкове, шинка, зелень
/Td>

Канапе з сьомгою (15/15)

40 р. /Td> В 

Канапе з мовою (15/15)

40 р. /Td> В 

Канапе з бринзою і оливками (15/10)

30 р. /Td>

САЛАТИ


Cалат "Грецький" (150)

80 р. /Td>

бринза, огірок, помідор, солодкий перець, маслини, зелень, оливкова олія
/Td>

Салат "Літня фантазія "(150)

80 р. /Td>

помідори, огірки, солодкий перець, салат, редиска, цибуля зелена, олія рослинна
/Td>

Салат "Авін" (150)

100 р. /Td>

салат китайський, майонез, помідори, лосось конс., шинка, креветки
/Td>

Салат "Сніжний квітка "(150)

100 р. /Td>

кальмари, свіжий огірок, помідори, яйце, яблуко, майонез
/Td>

Салат "Цезар" з тунцем (150)

120 р. /Td>

тунець, сир, грінки, заправка, часник, зелень
/Td>

Салат "Клеопатра" (150)

100 р. /Td>

кальмари, крабове м'ясо, огірок, кукурудза, маслини, зелень, лимон
/Td>

Салат "Пікантний" (150)

90 р. /Td>

кальмари, яйце, помідори, часник, майонез
/Td>

Салат "Посейдон" (150)

90 р. /Td>

кальмари, сир, яйце, грінки, майонез
/Td>

Салат "Рибний" (150)

90 р. /Td>

лосось, яйце, салат китайська, огірок, зелень, майонез
/Td>

Оселедець під шубою (150)

80 р. /Td>

оселедець солоний, картопля, яйце, морква, буряк, цибуля, майонез
/Td>

Салат "Крабовий" (150)

80 р. /Td>

свіжий огірок, яйце, рис, крабове м'ясо, кукурудза конс., майонез
/Td>

Салат "Мімоза" (150)

80 р. /Td>

лосось, яйце, картопля, сир, цибуля, майонез
/Td>

Салат "Ніжний" (150)

80 р. /Td>

салат китайський, крабове м'ясо, яйце, майонез, зелень
/Td>

Салат "Російська красуня "(150)

120 р. /Td>

куряче філе, шинка, ...


Назад | сторінка 11 з 21 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Нормативно-технічна документація на фірмове блюдо Салат &Цезар з фореллю&
  • Реферат на тему: Салат із крабових паличок
  • Реферат на тему: Проектування та розрахунок процесса виробництва консервів &Салат Із буряка ...
  • Реферат на тему: Вплив нових синтетичних йодовмісних препаратів на перетравність, баланс і к ...
  • Реферат на тему: Використання ІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ в работе над натюрмортом "Солодк ...