ків має високу ціну, а споживачі вибирали вершки, вироблені молочними комбінатами інших регіонів. Зі часом ситуація змінилася, вершки Південно-Сахалінського комбінату стали користуватися попитом, але для цього завод був змушений знизити ціну на даний продукт, отримуючи мінімальну прибуток між витратами на їх виробництво та встановленої ціною.
При розробці нової продукції особлива увага приділяється думку споживачів. Влітку 1998 року комбінат виробляв опитування - по магазинах нашого міста були поширені анкети. Питання стосувалися якості продукції, що випускається, привабливості та зручності упаковки, а також яких новинок молочної продукції чекають споживачі від регіональних комбінатів. Щодо нових видів продукції були отримані відповіді, що визначають різні уподобання споживачів - вершкові і сиркові десерти, морозиво з різноманітними наповнювачами, сирна продукція, молочні напої та інше.
На сьогоднішній день асортимент комбінату може задовольнити найвибагливіші смаки споживачів.
2001 2004
Найменування
Частка у загальному випуску (%)
Молоко
13
Сир
9
Сметана
8
Кефір
6
Сироватка
4
Морозиво
18
Ряжанка
6
Йогурт
6
Торти з морозива
9
Вершки
6
Слівоч.десерти
7
Творож.десерти
3
Плавлен.сири
5
найменування
Частка у загальному випуску (%)
Молоко
12
Сир
7
Сметана
6
Кефір
4
Сироватка
3
Морозиво
17
Ряжанка
5
<...
