заводу, особливо якщо він відомий і його продукція добре себе зарекомендувала. У цьому випадку просування товару під торговою маркою було б більш ефективним. Зараз же в більшості випадків у відомих виробників торгова марка, по суті, тільки декларується, а, товар просуває по раніше заводське ім'я.
У той же час для проведення масштабних рекламних кампаній ринок ще не "дозрів". Насамперед, операторам необхідно створити розгалужену мережу дистрибуції. Адже щоб активно рекламувати продукцію, її необхідно широко представити у великій кількості роздрібних точок. В іншому випадку гроші будуть викинуті на вітер. p> Однак зі збільшенням конкуренції на ринку боротьба між торговими марками посилиться, і вже в наступному маркетинговому році деякі компанії-маркодержателі збираються збільшити витрати на рекламу сирів у ЗМІ та проведення маркет-акцій в магазинах.
МЕРЧАНДАЙЗИНГ
Донедавна такі сучасні методи просування продукції, як, мерчандайзинг, постачальники сирів практично не застосовували. Зараз вони тільки приступили до створення власних служб мерчандайзингу. А частково обов'язки мерчандайзерів виконують торгові представники заводів або менеджери оптових компаній.
Мерчандайзер ж, як показує практика, - Не зайва одиниця в штаті компаній. Адже не всі роздрібні продавці навчилися грамотно торгувати сирами, а їх викладка на прилавках не відрізняється струнким порядком. Щоб розгледіти назву сиру або торговельну марку, покупцеві доводиться сильно витягати викручувати шию (а часто ці маніпуляції безрезультатні). До речі, іноді роздрібники забувають викласти якийсь вид сиру на прилавок.
Також постачальники сиру нарікають, що роздрібні продавці не завжди вказуй на ціннику назва торгової марки або заводу - виготовлювача сиру.
речі, зустрічаються "сирні" цінники приклеєний в акурат на назву торгової марки. Тому багато постачальники вже готові забезпечити роздрібників цінниками власного виготовлення. Але представники деяких супермаркетів вважають, ; що в такому випадку вітрина буде схожа на новорічну ялинку.
2.4 конкурентна ситуація серед сировиробників
Щорічно в світі виробляється 10 мільйонів тонн сиру. Найбільший виробник - США; на їх частку припадає приблизно 20% світового виробництва сиру. p> У 2001 році виробництво сиру в країнах Європейського союзу збільшилася майже на 200 тис.т, або на 3% порівняно з виробленим у 2000 році, і склало 7,2 млн т, з них 6,6 млн т сирів було виготовлено з коров'ячого молока Пропозиція сиру на європейському ринку збільшилася і за рахунок поставок з Центральної та Східної Європи. Споживання сиру на душу населення в ЄС досягло 18,8 кг, що на 0,5 кг більше, ніж у 2000 році. У Європі провідним виробником сиру стала Німеччина - вона випустила 1870000 т, що на 3,7% більше, ніж у 2000 році.
Передбачається, що в зтом році темпи зростання споживання сиру в ЄС скоротяться і становитимуть не більше 1-2%:...
